Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
Món ăn vừa dễ làm lại vừa giàu dinh dưỡng. Đảm bảo sẽ không hề chiếm nhiều thời gian của bạn đâu.
Đu đủ rất giàu chất xơ và vitamin A và C, đó là những chất xơ hòa tan, giúp cân bằng nồng độ lipid máu, làm dạ dày tiêu hóa tốt hơn, có tác dụng điều trị chứng khó tiêu.
Mộc nhĩ trắng có tính lành, giúp nuôi dưỡng phổi, dạ dày, thận, lá lách và bảo vệ tim mạnh. Không chỉ phù hợp cho tất cả phụ nữ và trẻ em, cơ thể ốm yếu, mà nó còn giúp bạn có một làn da trẻ hóa và độ đàn hồi cao. Người ta nói rằng, hiệu quả của mộc nhĩ trắng tương đương với tổ yến cho thường dân.
Theo Y học Trung Quốc, đường nâu có tác dụng làm ấm cơ thể, nuôi dưỡng khí huyết trong cơ thể, giảm đau dạ dày, tan máu cục. Đường nâu có chứa một lượng lớn sắt, là phương tiện chính để tạo ra năng lượng của con người và chịu trách nhiệm về việc cung cấp oxy cho các cơ quan và cơ của con người.
Đàn ông gặp nhiều áp lực công việc, uống nước đường nâu không chỉ có thể làm ấm cơ thể mà còn chăm sóc cho gan, lá lách, giúp hồi phục cơ thể, giảm mệt mỏi.
Vậy hôm nay, mời bạn cùng Bếp Đại kỷ Nguyên làm món canh đu đủ, mộc nhĩ trắng cùng đường nâu nhé.
Nguyên liệu:
- Đu đủ:400g
- Mộc nhĩ trắng 1 chùm
- Táo tàu 6 quả
- Đường nâu
Cách làm:
– Cho mộc nhĩ trắng vào ngâm nước trong 1 giờ đồng hồ, sau đó loại bỏ gốc màu vàng.
– Thêm nước nóng vào mộc nhĩ, cho táo đỏ và đường nâu vào cùng. Lưu ý, đường nâu bỏ tùy theo khẩu vị ăn ngọt của từng người.
– Đu đủ tươi, chín, rửa sạch gọt vỏ bỏ hạt. Cắt thành miếng dày 0,5cm.
Cho đu đủ vào cùng mộc nhĩ trắng rồi đun, không nên đun quá lâu, chỉ đun đến khi bạn thấy màu trắng của mộc nhĩ hơi ngả vàng là được.
Cuối cùng, bạn tắt bếp và thưởng thức thôi. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc thêm đá vào uống cùng nhé.
Thật đơn giản đúng không, Bếp Đại Kỷ Nguyên chúc bạn ngon miệng nhé!
(Ảnh: Ezvivi2)
Video xem thêm: 8 mỹ đức truyền thống trong đối nhân xử thế của cổ nhân
