Bếp ĐKN

Bếp ĐKN 19/01/20, 11:30

Mùa quất đến rồi, ngoài sử dụng quả của nó để làm nước chấm, mứt, sirô... thì bạn có thể tham khảo một số bài thuốc từ quất dưới đây nữa nhé. Quất là (trái tắc) giống cây kim quất, hay được trồng làm cây cảnh, thậm chí làm bonsai. Ở ...

Bếp ĐKN 18/01/20, 11:30

Nem rán là món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là người miền Bắc. Thơm ngon, giòn rụm, dễ ăn, đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Video xem thêm: Làm nem rán thơm ngon cho mâm cỗ Tết ...

Bếp ĐKN 18/01/20, 00:12

Trong những thức quà, sản vật thân thương gắn bó với cái Tết của người Việt Nam tự bao đời nay, “thịt mỡ” được xếp ngay hàng đầu. Thịt mỡ chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, bùi béo, còn mỡ lợn nói riêng cũng từng là nguyên liệu ...

Bếp ĐKN 17/01/20, 17:30

Các chị em cùng học cách chế biến món nộm tai heo dưa chuột để gia đình nhâm nhi trong dịp Tết này nhé! Vị chua ngọt thơm lừng của gia vị, kết hợp với cảm giác giòn sần sật của tai lợn và vị thanh mát của dưa chuột sẽ ...

Bếp ĐKN 17/01/20, 06:30

Mặc dù cuộc sống bận rộn nhưng gia đình nào cũng sẽ cố gắng để sửa soạn mâm cỗ cúng ông Công ông Táo cho thịnh soạn với mong ước năm sau sẽ khởi sắc, no đủ hơn năm cũ. Thạc sĩ, Nghệ nhân Văn hóa Nguyễn Đức Hiển, Phó Giám ...

Bếp ĐKN 16/01/20, 17:30

Hiện nay, đa số nhiều người khi chế biến thịt lợn đều loại bỏ da đi vì nghĩ nó rất bẩn và khó làm sạch. Tuy nhiên, chúng ta đã vô tình vứt đi nguyên liệu nấu ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và còn là vị thuốc ...

Bếp ĐKN 16/01/20, 11:30

Đối với nhiều gia đình Việt, sử dụng sa tế trở thành một thói quen trong bữa ăn hàng ngày. Sa tế là hỗn hợp phụ gia tẩm ướp thực phẩm với nguyên liệu chính là ớt (ớt bột hoặc ớt tươi) và dầu ăn, ngoài ra có thể thêm sả. ...

Bếp ĐKN 15/01/20, 17:30

Chiều 13/1, ông Nguyễn Văn Tiến, Chánh Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đã cung cấp danh tính 4 công ty sản xuất, kinh doanh và chế biến nước mắm không đúng quy định trên báo Zing. Ông Tiến cũng đã thông tin thêm trên báoTuổi Trẻ ...

Bếp ĐKN 15/01/20, 11:30

Cá hồi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ trong giai đoạn bé ăn dặm. Chế biến cá như thế nào để bữa ăn của bé thêm ngon và hấp dẫn?  Trong cá hồi có chứa Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… ...

Bếp ĐKN 14/01/20, 17:30

Khi mua sườn heo về mọi người thường chần luôn vào nước sôi, tuy nhiên vì sử dụng nước quá nóng nên không những không làm sạch máu thừa mà còn khiến miếng sườn có mùi tanh. Hôm nay Bếp Đại Kỷ Nguyên sẽ bật mí cho bạn bí quyết chần ...

Bếp ĐKN 14/01/20, 11:30

Mùa đông đến, mọi người thường chế biến những món vừa ăn vừa thổi để ấm cái bụng, xoa dịu cái rét mùa lạnh. Món bánh trôi tàu là một trong những món ăn phổ biến và quen thuộc với nhiều gia đình Việt nhất. Bánh trôi tàu còn có tên ...

Bếp ĐKN 13/01/20, 15:30

Thực phẩm tuy không phải là thuốc nhưng nếu biết cách ăn uống khoa học, chúng sẽ hỗ trợ cơ thể rất nhiều trong việc phòng và trị bệnh. Dưới đây là 6 thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ mà bạn nên bổ sung cho thực đơn của cả ...

Bếp ĐKN 12/01/20, 15:30

Đôi khi, chúng ta biết rõ tác hại của các món ăn không tốt cho sức khoẻ nhưng vẫn phớt lờ vì sự lôi cuốn của hương vị và thói quen ăn uống. Dưới đây xin “điểm danh” 8 món ăn ngon nhưng dễ gây ngộ độc nhất. 1. Nội tạng ...

Bếp ĐKN 12/01/20, 09:30

Mì tôm là món ăn vừa nhanh lại vô cùng tiện lợi nên được rất nhiều người Việt sử dụng. Tuy nhiên bạn có biết, ăn mì quá nhiều không hề có lợi cho sức khoẻ, lại gây ra nhiều bệnh. TheoTạp chí Sống khỏe, nếu bạn ăn mì tôm quá ...

Bếp ĐKN 10/01/20, 16:30

“Bùi bùi khoai xéo làng tôi - Công cha, công mẹ phương trời nào quên”. Người Xứ Nghệ nhớ quê hương chỉ còn chút hoài niệm về những ngày xưa tháng cũ, nơi góc bếp đượm nồng mùi khoai thơm bởi bàn tay tần tảo sớm khuya của bà, của ...

Bếp ĐKN 10/01/20, 10:30

Cá bống kho tiêu là món ăn được nhiều người ưa thích, thịt cá bống mềm nhưng khi kho thì săn dai, lại rất ngấm vị và đưa cơm. Mời bạn cùng vào bếp thực hiện món ăn này với công thức dưới đây nhé! Nguyên liệu Cá bống tươi: 300g Đường hoa ...

Bếp ĐKN 09/01/20, 10:30

Trời lạnh mà có nồi lẩu gà nóng hổi thưởng thức cùng gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Tuy nhiên, trong khi ăn lẩu gà, bạn nên tránh kết hợp những thực phẩm dưới đây để đảm bảo an toàn cho gia đình nhé. Lẩu gà có thể kết hợp ...

Bếp ĐKN 08/01/20, 16:30

Tết sắp đến rồi, nếu tự tay làm bánh tặng bạn bè, hàng xóm thì thật ý nghĩa biết bao. Hôm nay, Bếp Đại Kỷ Nguyên sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm bánh quy viên đá đen của độc giả Facebook Yan Su. Nguyên liệu Bột mì đa dụng: 130g Bột ...

Bếp ĐKN 08/01/20, 10:30

Đi dọc dải đất hình chữ S thân thương, bạn dễ dàng bắt gặp chiếc bánh xèo vàng ươm hấp dẫn. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có những cách làm khác nhau, mang đến những hương vị và trải nghiệm khác nhau khi thưởng thức món bánh này. Hôm nay, ...

Bếp ĐKN 07/01/20, 10:30

Loại hạt gắn với tuổi thơ của rất nhiều người không ngờ lại có nhiều lợi ích sức khoẻ đến vậy. Ngày xưa người dân Việt đói lắm, cho nên sau khi ăn hết phần múi mít, người ta để dành hạt mít lại, rửa sạch rồi luộc lên ăn riêng ...

Bếp ĐKN 06/01/20, 17:30

Ngoài là một loại rau nấu được nhiều món ăn ngon, cải cúc còn là vị thuốc giúp tiêu hóa, trừ đờm, tán phong chữa bệnh do giá lạnh. Theo nghiên cứu hiện đại, trong rau cải cúc chứa 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và có nhiều vitamin B, C. Theo ...

Bếp ĐKN 05/01/20, 17:30

Nước cam rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, uống nước cam cũng cần phải khoa học, hợp lý, nếu không sẽ "rước bệnh" vào cơ thể. Trong Đông y, quả cam vị ngọt, chua, tính mát. Có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, mát phổi, tiêu đờm, thanh nhiệt, ...

Bếp ĐKN 05/01/20, 11:30

Ngoài cách làm mứt chuối thì bạn có thể tham khảo cách làm chuối sứ ép phơi khô dưới đây nhé! Chuối sứ còn được gọi là chuối xiêm, do ngày xưa vua Xiêm La triều cống cho nước ta nên mới có tên như vậy. Hình dáng hai đầu thon ...

Bếp ĐKN 04/01/20, 13:30

Cách làm mứt gừng vô cùng đơn giản, mỗi ngày ăn hai miếng, ấm bụng, phòng lạnh, đặc biệt những người trung niên nên ăn nhiều một chút. Trong y học phương Đông, gừng là một dược liệu tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Gừng có vị cay, the, tính ...