10 đặc sản có ‘một không hai’ của Việt Nam khiến nhiều người nổi da gà
Những món ăn được coi ở một số vùng miền mới chỉ nhìn qua đã khiến bạn "lạnh sống lưng", tuy nhiên đó lại là đặc sản, thậm chí là thuốc. Là đặc sản Việt Nam, các món được chế biến từ bò cạp, đuông, chuột... vẫn khiến không ít thực ...
Thịt chuột: Từ cống rãnh lên bàn ăn thành… đặc sản
Thịt chuột đồng đã trở thành món đặc sản trên các bàn nhậu, thịt của nó cũng dễ ăn và bổ dưỡng. Mặc dù có câu "đẻ nhiều như chuột" nhưng do số lượng ngày càng khan hiếm nên nhiều nguồn cung đã thêm lẫn cả chuột bẩn, nếu ăn ...
Cách nấu 3 loại nước giúp vừa xả ‘nóng trong’ lại bổ dưỡng
Cái nắng hè oi bức dễ dàng làm cơ thể bạn ‘phát hoả’. Máy lạnh cũng chỉ làm mát được bên ngoài, còn vấn đề nóng trong vẫn còn đó. 3 công thức nước uống này sẽ giúp bạn, vừa dụng thanh nhiệt lại bổ dưỡng. Mới đầu hè nhưng thời ...
Tre xanh: không chỉ là phục vụ đời sống mà còn là thuốc cứu người
Hình ảnh luỹ tre xanh đã trở thành biểu tượng trong văn hoá Việt Nam, quen thuộc trong đời thường với rất nhiều đồ dùng hàng ngày được làm từ tre như nong nia, rổ rá, đòn gánh, đôi đũa... và còn có trong các bài thuốc dân gan. Cây tre ...
Sinh nở tự nhiên và không cắt dây rốn, nhiều bà mẹ Tây làm ngược hẳn với Việt Nam
Nhiều bà mẹ đã chọn phương pháp mổ đẻ vì để giảm sự đau đớn, chọn giờ sinh con theo ý muốn. Tuy vậy nhiều bà mẹ phương Tây lại có xu hướng sinh con tự nhiên: liên sinh (Lotus Birth) - thay vì cắt rốn cho trẻ khi vừa ...
Dưa muối: món ăn dân dã, dùng đúng cách cho nhiều lợi ích sức khoẻ
Dưa muối là món ăn rất quen thuộc với bất kỳ gia đình nào ở Việt Nam. Ngon miệng, kích thích vị giác, và nhiều lợi cho sức khoẻ, nhưng bạn cũng cần lưu tâm khi ăn dưa muối để tránh nguy cơ ngộ độc. Dưa muối vốn là món ăn ...
‘Tuyệt chiêu’ để rơi vào giấc ngủ trong 60 giây
Đêm đã về khuya, đèn đóm cũng tắt cả rồi, nhưng đầu não vẫn không yên để cho đôi mắt bạn được khép lại. Nếu không muốn “thức đêm mới biết đêm dài” thì bạn có thể tham khảo kỹ thuật thở 4-7-8 để có giấc ngủ say nồng. Động tác ...
Đậu xanh: thanh nhiệt, giải độc, áp chế nhiều bệnh hiện đại
Tựa như vẻ ngoài xanh tươi mát rượi, đậu xanh đem đến khả năng thanh nhiệt cơ thể rất tốt trong những ngày hè oi ả. Bên cạnh đó, đậu xanh còn có công dụng giải độc, mát gan, đẹp da, hạ mỡ máu, hạ huyết áp, chống ung thư, ...
Top những loại rau quả chứa nhiều sắt như thịt đỏ
Nếu bạn đang muốn ăn chay hoặc phụ nữ muốn bổ sung thêm sắt thì những thực phẩm này sẽ làm phong phú thêm lựa chọn của bạn. Sắt là một trong những chất khoáng rất quan trọng đối với cơ thể. Sắt là nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin, ...
5 điều cần tránh khi ăn ngao, trai, hến
Ngao, trai, hến có những 'lợi ích vàng' đối với sức khoẻ, rất giàu protein, canxi... thích hợp để bồi bổ cơ thể. Nhưng khi ăn chúng, mọi người cần nhớ '5 không' dưới đây. 1. Không nên ăn hoa quả ngay sau đó Sau khi ăn trai hến, bạn tuyệt đối không ...
Giải pháp thanh lọc cơ thể cho người hút nhiều thuốc lá
Hút thuốc lá bạn đang dung nạp vào cơ thể gần 60 chất tác nhân gây ung thư. Nếu không thể cai hãy cố gắng hỗ trợ chức năng phổi của bạn. Hút thuốc lá thực sự gây tổn hại đến sức khỏe, đặc biệt là phổi. Phổi là một trong ...
Lợi ích sức khoẻ từ cây xương rồng gai góc
Chúng ta thường chỉ biết tới cây xương rồng bề ngoài trông xù xì gai góc trồng làm cây cảnh hay hàng rào. Thế nhưng nó còn rất nhiều công dụng khác mà nhiều người trong chúng ta có thể chưa biết tới như làm thuốc, thực phẩm và chống tia tử ngoại... Bề ...
Kiêng ăn thịt gà, tôm khi trẻ bị ho có nên không?
Ai cũng biết tôm, thịt gà, cua cá rất nhiều đạm và giàu canxi. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ thấy con ho là không cho trẻ ăn tôm, thịt gà, kiêng ăn các chất tanh.... Quan niệm đó có đúng tuyệt đối hay không? Dưới đây là những tư vấn của ...
‘Rẻ như bèo’ nhưng lại là vị thuốc quý
Bèo cái mọc ở khắp các ao hồ Việt Nam, công dụng ai cũng biết đến là làm thức ăn cho lợn. Ngoài ra bèo cái còn tác dụng mà bạn không nên bỏ qua vì đây cũng là một vị thuốc Nam chữa các bệnh như mẩn ngứa, trứng cá, ...
Những ‘thuốc thiên nhiên’ quen thuộc và hiệu quả, đặc biệt không gây tác dụng phụ
Những thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng từ ngàn đời nay đã nuôi nấng biết bao thế hệ, cung cấp và bổ sung bao dưỡng chất cần thiết để con người có thể sinh trưởng và lao động. Hơn thế nữa, một số loại thực phẩm còn có tác dụng làm “thuốc ...
Những loại củ quả bỏ vỏ khi ăn là bạn đã đánh mất phân nửa lợi ích sức khỏe
Thông thường mọi người khi ăn củ quả đều gọt vỏ vì lớp vỏ khô cứng, mùi vị cũng không mấy hấp dẫn so với phần lõi. Tuy nhiên vỏ của một số loại củ quả giá trị dinh dưỡng rất cao, không kém phần thịt là bao. Chẳng hạn như ...
Ngó sen – vị thuốc thanh nhiệt vô giá trời ban
Sen được ví như viên ngọc quý trong y học cổ truyền, tất cả các bộ phận đều có thể dùng làm thuốc được, trong đó có ngó sen còn gọi là liên ngẫu - một vị thuốc thanh nhiệt nổi tiếng. Ngó sen là phần thân rễ của cây sen, ...
Vừng đen (mè đen): tốt như ‘tiên dược’, ai cũng nên dùng
Từ thời xa xưa, vừng đen (mè đen) đã được tôn vinh là một loại thực phẩm cao cấp, có tác dụng cường thân và chống lão hóa. Cơm nắm muối vừng đã là món ăn truyền thống của người dân Việt, tiện lợi để mang đi xa lại đầy đủ ...
10 phương thuốc dân gian trị tiêu chảy, hiệu nghiệm cho cả ‘già lẫn trẻ’
Dù cẩn thận ăn uống thế nào, ai cũng thi thoảng mắc phải tiêu chảy, với các em nhỏ thì lại thường xuyên hơn. Trước đây mọi người hay dùng thuốc tây để trị bệnh, tuy nhiên chúng đều có tác dụng phụ, lâu ngày sinh kháng thuốc, sau này ...
4 loại thực phẩm sinh ra đã kỵ với trà xanh
Trà xanh thuộc loại đồ uống dưỡng sinh được ưa thích, do vậy rất nhiều người thường dùng một tách trà để loại bỏ cảm giác ngấy ngán sau bữa ăn. Tuy nhiên có một số thứ kiêng kỵ với trà, bạn cần lưu ý. Trong sách Thần nông bản thảo ...
Giảm cân nhờ thông kinh lạc: hiệu quả mà lại an toàn
Nhiều người muốn giảm cân mà loay hoay không biết làm sao, luyện tập giảm béo thì quá vất vả, nhịn ăn giảm béo cũng thật mệt. Xin giới thiệu với bạn phương pháp giảm cân thông kinh lạc, vừa an toàn mà lại nhanh. Nguyên lý của giảm cân thông ...
Nước ép lô hội: chăm sóc và làm đẹp cả ‘da trong’ lẫn da ngoài
Lô hội được ví như “thần dược” cho làn da mịn màng, trắng sáng. Như vậy với lớp “da bên trong” hẳn nó cũng sẽ cho tác dụng tương tự? Lô hội còn có nhiều tên gọi khác như Nha Đam, Long Tu… Lô hội chứa nhiều loại chất dinh dưỡng ...
Món mỡ lợn truyền thống mới là lựa chọn đúng khi nấu nướng
Nhiều gia đình hiện nay gần như sử dụng 100% dầu ăn trong nấu nướng thay cho mỡ lợn như trước đây. Mọi người thường cho rằng so với mỡ lợn, dầu thực vật giúp hạ “mỡ máu”, tốt cho tim mạch, chống béo phì... Câu chuyện trên thực tế ...
Gà ác (ô kê): món ăn, bài thuốc danh bất hư truyền
Nhỏ con, đen xấu, nhưng gà ác lại chính là thực phẩm bổ dưỡng - vị thuốc quý được các thầy thuốc Đông y đánh giá cao. Gà ác, còn được gọi là Ô cốt kê, Ô kê (gà đen), Dược kê, Vũ dương kê, Dương mao kê, Hắc cước kê ...