Tại sao chúng ta nên ăn nấm?
Nấm không chỉ là món ăn phổ biến vì mùi vị thơm ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mà chúng còn được ưa chuộng vì có tác dụng phòng chữa bệnh. Nấm có thể tăng cường khả năng miễn dịch, chống ung thư, chống AIDS…. Chế phẩm AHCC ...
Bảng cửu chương sức khỏe ‘9 nhiều 9 ít’ mang đến cho bạn lợi ích cả đời
Có chuyên gia đã lập ra một bài “Dưỡng sinh theo bảng cửu chương”, chỉ cần nhớ kỹ trong tâm bí quyết “Chín nhiều chín ít” sau đây, và thực hành lần lượt từng cái, có thể bạn sẽ nhận được lợi ích cả đời. 1. Ít thịt, nhiều đậu “Bí mật” ...
Đường hóa học Aspartame có trong những thực phẩm nào? Có độc hại không?
Aspartame (có mã số là E951) là một loại đường hóa học được dùng thay cho đường tự nhiên trong rất nhiều sản phẩm thực phẩm và dược phẩm. Mặc dù được FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, Mỹ) cấp phép vào năm 1981 và đến nay ...
Mắt có thể bị mù vì uống rượu có methanol
Ở đây sẽ không bàn đến những vấn đề do uống rượu bia như thông thường, mà là nguy cơ từ methanol, một chất cực kỳ nguy hiểm có thể lẫn trong sản phẩm. Nếu theo cách gọi tên trong hóa học thì methanol cũng là một loại rượu, có ...
Ăn nhiều đạm làm hại thận có đúng không?
Nhiều người tiêu dùng trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam cho rằng chế độ ăn nhiều đạm sẽ gây hại cho thận và làm loãng xương. Sự thật là điều ngược lại! Sau khi phân tích tổng hợp rất nhiều nghiên cứu về mối liên hệ giữa ...
Phương thức chế biến các loại bạch trà (Phần 3)
“Ba trắng” là yêu cầu đầu tiên cho nguyên liệu tươi dùng sản xuất bạch trà, đó là chồi, lá đầu tiên và lá thứ hai đều phải được bao phủ bởi các sợi lông nhỏ, mịn màu trắng. Chế biến bạch trà rất ít công đoạn nhưng lại tốn ...
Tuyển tập thực phẩm cho dưỡng sinh 12 tháng trong năm
Lịch dưỡng sinh lấy 24 tiết khí làm mốc thời gian, cung cấp tri thức và phương pháp để bảo vệ sức khỏe. Tháng 1: Dưỡng Thận phòng lạnh Nguyên tắc dưỡng sinh: Thu đông dưỡng Âm, dưỡng Thận phòng lạnh. Chú ý rèn luyện: Đi tản bộ nhiều, chạy chậm … đồng ...
Bột ngọt (mì chính) độc hại, vậy thay bằng hạt nêm có được không?
Sử dụng bột ngọt thường xuyên có thể dẫn đến nghiện, không dùng cảm thấy “nhớ”, thậm chí không ăn nổi cơm. “Nghiện” bột ngọt đã thành một hội chứng được nhiều chuyên gia ghi nhận, khi đã nghiện thì “liều dùng” sẽ mỗi ngày một tăng. Chứng nghiện này ...
Đi chợ thì nhớ mua đậu rồng
Đậu Rồng hay còn gọi là Đậu Cánh Dán (Winged bean), tên khoa học: Psophocarpus tetragonolobus là cây thuộc họ đậu, thích nghi ở vùng nhiệt đới. Trước kia, loài cây này chỉ được trồng ở các vùng Đông Nam Á, Tân Guinée, Philippines và Ghana…, hiện nay đậu rồng ...
Khám phá bạch trà: 10 công dụng quý báu (Phần 2)
Bạch trà là một loại thuốc bổ tuyệt vời và một trong những quà tặng tuyệt vời của thiên nhiên. Khả năng lớn nhất của bạch trà là ngăn ngừa bệnh tật và rối loạn. Bạch trà bảo vệ chống lại ung thư, bệnh tim mạch và đột quỵ, nguyên nhân ...
Môn khí công đem lại sự hài hòa cho tinh thần người Nga
Khí công Trung Quốc đã trở nên phổ biến tại thủ đô nước Nga. Dưới đây là câu chuyện của một cựu vận động viên, hiện là một doanh nhân, người đã chọn cho mình một sở thích đặc biệt. Đó là đến vườn bách thảo mỗi buổi sáng chủ ...
Muối tre: dược liệu truyền thống 1.000 năm của Hàn Quốc
Muối tre là một loại muối được sản xuất nhờ một phương pháp cổ xưa độc đáo đã được sử dụng phổ biến để làm thực phẩm, chăm sóc da và làm thuốc tại Hàn Quốc từ hơn 1.000 năm nay. Để có muối tre, người ta cho muối biển tự ...
Làm cách nào để nhận biết cơ thể đang thiếu vitamin?
Vitamin vốn được ghép từ 2 chữ : vital + amin, có nghĩa là các chất cần thiết cho sự sống và có chứa ni tơ, do Casimir Funk, một nhà khoa học người Ba Lan đề xuất vào khoảng năm 1912. Sau đó người ta thấy không phải vitamin nào ...
10 cách thư giãn thực sự hiệu quả
Ai cũng nên rèn luyện kĩ năng quan sát và đánh giá tình trạng sức khỏe tinh thần. Bằng cách đó, bạn có thể chủ động và nhận ra khi nào bạn cần thay đổi, tìm kiếm tư vấn sức khỏe và thư giãn khi cần. Vấn đề của bạn ...
4 lý do để hạn chế sử dụng các sản phẩm có mùi thơm
Các sản phẩm có mùi thơm luôn hấp dẫn chiếc mũi của chúng ta, đôi khi chúng cũng đem đến cảm giác thư thái. Tuy nhiên, việc thường xuyên tiếp xúc với cường độ cao và thời gian lâu lại là vấn đề cần quan tâm. Bảy ngày một tuần, hầu ...
6 cách cải thiện thể trạng và tâm hồn của người xưa
1. Nuôi dưỡng thính giác với âm thanh của nước chảy Người ta nói rằng, nghe nước chảy sẽ có lợi cho tai, nó sẽ khiến cho tâm trí của bạn trở nên thanh tĩnh. Theo y học cổ truyền (YHCT), bởi vì năm giác quan (thị giác, thính giác, vị ...
Tại sao phải kỵ đồ nhôm khi nấu ăn?
Nhôm (Al) là kim loại phổ biến nhất, chiếm khoảng 1/12 trong vỏ trái đất, có nhiều đặc tính vật lý và hóa học tốt như: nhẹ, mềm, dẫn điện và dẫn nhiệt tốt, có độ phản chiếu cao, dễ tái sinh… Vì thế nhôm và các hợp kim của ...
Tại sao bạn nên chọn thực phẩm hữu cơ cho bữa ăn?
Sau khi đã quá mệt mỏi những nông sản công nghệ cao kiểu như thực phẩm biến đổi gene, nông nghiệp siêu thâm canh với rất nhiều hóa chất…nhiều người dân ở các nước hiện đại tìm đường về lại với thiên nhiên, ăn thực phẩm hữu cơ, dưỡng sinh ...
9 lý do dầu thực vật có thể không tốt cho sức khỏe
Nhiều người nghĩ chất béo từ động vật ảnh hưởng tới béo phì, mỡ máu, huyết áp tiểu đường… Tuy nhiên, dầu thực vật cũng có thể gây hại. Hiện nay, dầu thực vật được người tiêu dùng sử dụng rộng rãi. Lý do chính là các chất béo từ động vật ...
Những ai không nên ăn uống đồ lạnh?
Mùa hè thời tiết oi bức, rất nhiều người thích ăn đá, uống đồ có đá, đồ uống lạnh hoặc ăn kem để giải khát, đỡ háo nước. Tuy nhiên có một số người không nên dùng các đồ lạnh để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Người mắc bệnh viêm ...
Ăn gì để có làn da đẹp?
Không khó để nhận ra rằng những gì bạn ăn vào sẽ tác động tới vóc dáng và sức khỏe của bạn. Nếu bạn ăn những thực phẩm nhiều chất béo, chế biến đồ ăn với nhiều dầu mỡ và đường thì bạn sẽ trở nên thừa cân, béo phì và ...
Thực phẩm biến đổi gene là gì, và ảnh hưởng đến đời sống của bạn ra sao?
Hỏi: Gần đây trong nước thấy báo chí nói nhiều đến thực phẩm biến đổi gene, cây trồng biến đổi gene. Vậy đó là gì? Có liên quan đến cuộc sống người dân như thế nào? (Vĩnh Trung, Hà Nội) Trả lời: Mỗi sinh vật đều có một bộ gene quyết định các ...
Giáo sư John Oxford đại học London: “Cho đến giờ, thứ bẩn nhất vẫn là miếng rửa chén”
Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi không chỉ cung cấp cho bạn những kết luận nghiên cứu của các nhà khoa học về miếng rửa chén, mà còn giúp bạn tìm ra giải pháp khả thi để xử lý việc này. Miếng rửa chén là một vật dụng ...
Thực phẩm cho vóc dáng thon thả
Có nhiều nguyên nhân làm cho cơ thể chúng ta tích mỡ dẫn tới sự béo lên và thừa cân. Bên cạnh việc ăn nhiều mà không luyện tập thì một trong các lý do khác là do tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Quá trình trao đổi ...