12 sai lầm trong ăn kiêng giảm cân mà nhiều người mắc phải

Salad rau củ, sữa đậu nành, bột yến mạch ăn liền… là một trong những món giàu dinh dưỡng, tuy nhiên nếu sử dụng chúng thường xuyên trong chế độ ăn uống hằng ngày có thể gây ra béo phì, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của nhiều phụ nữ.

Bữa ăn thay thế

Bạn nghĩ rằng bữa ăn thay thế có lượng calo thấp hơn so với bữa ăn chính, tuy nhiên bạn đang lầm tưởng điều này. Một bữa ăn thay thế bao gồm lượng đường hóa học, chất bảo quản là nguyên nhân gây đầy hơi khó tiêu hóa, lượng mỡ trong cơ thể không được giải phóng mà bị giữ lại dẫn đến tình trạng béo phì.

Granola đóng gói

Đầu thế kỷ XX, granola trở thành một loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến của người Mỹ. Được làm từ yến mạch, lạc (đậu phộng), mật ong và gạo, granola đã tạo ra một cơn sốt trong ngành thực phẩm sạch. Vào thời điểm đó, bữa sáng với granola là thời thượng và nhiều người Mỹ cho rằng ngày mới sẽ chẳng trọn vẹn nếu không dùng một bát granola với sữa chua hoặc nước hoa quả.

Tuy nhiên, phần lớn granola bạn mua trong siêu thị đều có đầy đủ đường, muối và chất béo, vì vậy không nên lạm dụng nó như một bữa ăn nhăm cung cấp năng lượng lâu dài cho cơ thể nó sẽ khiên bạn tăng cân và rất khó để giảm mỡ. Thay vào đó, bạn có thể tự làm cho mình bữa ăn lành mạnh tại nhà bằng cách nướng yến mạch, mật ong, hạnh nhân, dầu dừa với lượng vừa đủ sẽ tốt cho sức khỏe và việc giảm cân cũng sẽ hiệu quả hơn rất nhiều.

Khoai tây chiên

Khoai tây rất tốt cho việc giảm cân, tuy nhiên nếu bạn chế biến chúng bằng cách chiên với dầu mỡ thì điều này sẽ là ngược lại. Bởi lúc này hàm lượng chất béo ngấm vào khoai tây rất nhiều, đồng thời việc chế biến trên đã khiến những ezym cùng hợp chất có trong khoai tây biến chất. Điều này khiến cơ thể bạn nhanh chóng tăng cân, béo phì nếu sử dụng trong thời gian dài.

Uống nước soda giảm cân

Lượng calo thấp không có nghĩa là không ảnh hưởng đến sức khỏe. Chế độ ăn kiêng bằng cách uống nước soda là đôi khi sẽ phản tác dụng bởi thức uống này có chất tạo màu hóa học gây ra ung thư và chất làm ngọt ăn kiêng như aspartam cũng có thể gây ra ung thư nếu sử dụng nó thường xuyên.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu của Tạp chí American Geriatrics Society cho thấy việc tiêu thụ soda trong chế độ ăn uống có liên quan đến sự gia tăng béo phì và nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Uống siro agave

Sirô agave (Agave Nectar) đã trở thành một chất làm ngọt tự nhiên được triết xuất từ cây xương rồng agave thường có ở Mexico. Những người ăn chay thường dùng sirô này thay cho mật ong.

Ngày nay, có rất nhiều người sử dụng sirô agave vì cho rằng nó ít ảnh hưởng đến glucose-huyết (chỉ số glycemic thấp) nên có ít nguy cơ gây ra bệnh tiểu đường. Mặc dù vậy nếu bạn sử dụng thường xuyên sẽ làm cho gan tích mỡ, tăng mỡ máu, gây kháng insulin làm gia tăng bệnh béo phì, tiểu đường và gan nhiễm mỡ.

Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám được làm từ các thành phần nguyên cám của hạt lúa mì nên có nhiều chất xơ và dinh dưỡng nhưng ít protein hơn bánh mì thông thường. Tuy nhiên, có nhiều loại bánh mì nguyên cám có chứa chất phụ gia, bảo quản để giúp chúng hấp dẫn hơn nhưng lại tăng cholesterol xấu có thể gây nên béo phì khi bạn sử dụng món ăn này trong giảm cân lâu dài.

Hoa quả sấy khô

Đây là đồ ăn vặt rất được ưa chuộng, không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng và vitamin từ các loại hoa quả khô nhưng đây cũng là nguyên nhân gây tăng cân mà ít người để ý. Lượng đường trong hoa quả sấy khô có thể gây tăng cân, tạo cảm giác thèm ăn và ăn uống mất kiểm soát. Một số loại hoa quả như nho, lê, bơ, sầu riêng đều gây tăng cân dễ dàng. Quả bơ có thể chứa lượng protein tương đương thịt lợn và không phải hoa quả nào cũng giảm cân an toàn.

Salad rau củ

Salad là một “tổ hợp” rau củ giàu chất xơ, ít chất béo và lượng calories nạp vào cơ thể nên chúng luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ, các chị khi muốn ăn kiêng và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, salad cũng khiến chúng ta đói rất nhanh và thèm ăn thêm nhiều thứ khác.

Kombucha

Kombucha là một thức uống lên men được làm với trà xanh, trà đen hoặc bạch trà, đường, vi khuẩn và nấm men. Loại trà này được biết đến bởi những lời đồn thổi về tác dụng của nó như giải độc, tăng cường miễn dịch, giảm béo, ngăn ngừa tăng huyết áp, thiếu máu, bảo vệ chức năng gan… Trong khi có rất ít bằng chứng cho thấy loại trà này là tốt cho cơ thể thì người dùng còn phải đối mặt với những nguy cơ. Đó là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi nơi sản xuất không đảm bảo điều kiện vô khuẩn và cách chế biến không đúng, uống quá nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, nhiễm khuẩn và phản ứng dị ứng.

Sữa đậu nành

Trong đậu nành có chứa các axit béo thiết yếu, protein, chất xơ, vitamin và các khoáng chất quan trọng khác. Uống một cốc sữa đậu nành mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, duy trì làn da mịn màng trắng sáng. Tuy nhiên, lượng protein có trong đậu nành có thể gây ra cản trở sự hấp thu sắt cho cơ thể. Do đó, có thể gây ra tình trạng khó tiêu. Nếu bạn bị chứng khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy… thì không nên uống loại nước này.

Smoothie đóng chai

Smoothie là một loại thức uống dạng đặc làm từ trái cây xay hoặc rau củ quả, với đá, nước, hay các chất làm ngọt… Tuy có rất nhiều chất xơ, protein có lợi nhưng nếu bạn mua smoothie trong các siêu thị thì nguy cơ có nhiều đường, chất bảo quản và hầu như không có loại trái cây nào, cân nặng chẳng giảm sút mà nguy hại đến sức khỏe.

Bột yến mạch ăn liền

Đường, chất béo, màu nhân tạo làm cho bột yến mạch ăn liền trong bữa ăn sáng của bạn trở thành công thức để tăng cân.

Hoài Phương