Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
Bánh ớt cà tím thơm ngon, cay cay giàu chất dinh dưỡng dưới đây chắc hẳn ra ngoài nhà hàng bạn sẽ không thể tìm thấy.
Ớt rất giàu vitamin, ăn nhiều ớt có thể làm tăng sức mạnh thể chất và cải thiện các triệu chứng như sợ lạnh, tê cóng.
Hạt tiêu chứa một chất đặc biệt có thể tăng tốc độ trao đổi chất, thúc đẩy bài tiết hormone và bảo vệ da.
Trứng chứa 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể và rất giống với thành phần protein của con người. Cơ thể con người có thể hấp thụ protein trứng cao tới 98%. Đặc biệt, mỗi 100 gram trứng chứa 11-15 gram chất béo, chủ yếu tập trung ở lòng đỏ mà trong lòng đỏ rất giàu lecithin, sterol, canxi, phốt pho, sắt, vitamin A, D và B.
Cà tím kết hợp với trứng rất phù hợp lại ngon khó cưỡng. Mời mọi người cùng học từng bước làm món bánh này nhé:
Nguyên liệu
- 1 quả cà tím dài
- Nửa bát bột mì
- 2 quả ớt chuông
- 2 quả trứng
- Nửa thìa hạt tiêu đen
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
Cách làm
– Cà tím rửa sạch, thái sợi, cho vào chậu nước.
– Ớt rửa sạch thái nhỏ, nếu thích ăn cay có thể dùng ớt quả dài cay.
– Cho những sợi cà tím và ớt thái nhỏ vào một cái bát thêm nửa thìa muối rồi trộn đều.
– Để ngâm trong một lúc, chắt hết nước chảy ra từ cà tím.
– Đổ trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, hạt tiêu vào trộn đều.
– Chia nhỏ bột mì cho vào bát thành nhiều lần, rồi lần lượt đổ từng phần bột vào hỗn hợp cà tím và ớt.
– Khuấy đều cho đến khi bột hòa cùng các thành phần khác.
– Cho chảo lên bếp, quét một lớp dầu ăn rồi đổ bột bánh đã chuẩn bị lên chảo, dàn đều.
– Chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng đều là được.
Bếp Đại Kỷ Nguyên chúc bạn thực hiện thành công để có món bánh ngon thưởng thức cùng gia đình nhé!
Theo Sohu
Video xem thêm: làm bánh donut nhân socola ngon
