Với cách làm bánh khoai lang chiên nóng hổi, hấp dẫn dưới đây, chị em có thể thêm vào danh sách cho món ăn sáng của gia đình, đặc biệt là gia đình có trẻ nhỏ.
Bánh khoai là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người bởi sự thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là công thức làm bánh khoai lang chiên kiểu mới được đăng tải trên Webyeutre, bạn có thể tham khảo để làm cho gia đình thưởng thức nha.
Nguyên liệu:
- Khoai lang nghệ: 1 củ to
- Bột mỳ: 50gr
- Sữa tươi: 1/3 hộp nhỏ (khoảng 50ml)
- Mè đen: 2 thìa cơm
- Đường cát, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt ra từng miếng nhỏ. Bỏ khoai lang vào nồi hấp chín.
Bước 2: Cho khoai lang chín ra đĩa, đợi nguội, sau đó các bạn dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay nhé!) bóp nhuyễn khoai như hình.
Bước 3: Đổ 50gr bột mì vào khoai, nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Cho vào 50 gr đường + 50ml sữa tươi, vừa thêm sữa vừa nhào để cảm nhận được độ dẻo mịn của bột, tránh để bột bị nhão.
Dùng tay nhào cho bột trở thành một khối bột mịn là được.
Bước 4: Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi nặn tròn đều nhau. Rắc mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt một chút.
Bước 5: Làm nóng chảo, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải vào (món này không cần chiên ngập dầu), đợi sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho bánh ra đĩa (có lót giấy thấm dầu).
Bước 8: Bày bánh ra đĩa và ăn nóng nhé.
Bếp Đại Kỷ Nguyên chúc bạn ngon miệng!
(Ảnh: Webyeutre)
Video xem thêm: Cách làm tôm om đậu phụ ngọt mềm đưa cơm