Thay vì chiên giòn hoặc chiên nước mắm, bạn hãy thử công thức cánh gà sốt chanh leo dưới đây để đổi vị bữa ăn cho gia đình.
Chuẩn bị
- 8 cánh gà
- 2 quả chanh leo
- Rượu nấu ăn
- Dầu hào, đường, gia vị, nước sốt cà chua, tương ớt chua ngọt Thái Lan
Cách làm
Cánh gà rửa sạch nước để ráo, khía 2 đường trên cánh để thịt nhanh chín, ngấm gia vị.
Tách đôi trái chanh leo, gạn lấy nước.
Bỏ hạt trái chanh leo, trộn với chút rượu, gia vị, dầu hào, đường, sốt cà chua, tương ớt chua ngọt và không thêm nước.
Đổ nước sốt vào một cái túi kín, cho cánh gà vào ướp, trộn đều để cánh gà ngấm gia vị, sau đó buộc kín túi lại.
Ướp gà trong khoảng 1 giờ.
Cho cánh gà vào nồi chiên không dầu chiên 12 phút hoặc lò nướng trong 16-20 phút (Với lò nướng, trước khi nướng, làm nóng lò 1 phút ở nhiệt độ 180 độ). Miếng thịt sẽ có màu vàng ươm của chanh leo.
Khi nướng bạn sẽ thấy mùi vị thơm của sốt chanh leo. Có thể dùng với sốt cà chua hoặc sốt ớt chua ngọt Thái Lan để thưởng thức món cánh gà.
Theo Hello bác sĩ, chanh leo có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như:
– Trong chanh leo chứa hàm lượng cao vitamin C, vitamin A và các axit amin… thúc đẩy hoạt động của bạch cầu, chống lại các nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn và virus. Đồng thời, các chất này còn chống oxy hóa, giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh vặt thông thường.
– Chanh leo là nguồn cung vitamin A dồi dào, một dưỡng chất có lợi giúp làm đẹp cho da. Các chất chống oxy hóa khác trong chanh leo như vitamin C giúp tăng cường sức khỏe của da và đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa.
– Chanh leo có lợi cho người bị mất ngủ hoặc bị rối loạn giấc ngủ. Hợp chất alkaloids có trong chanh leo có thể giúp tĩnh tâm, an thần, giảm bớt bồn chồn lo âu và làm giấc ngủ sâu hơn.
– Chanh leo rất giàu kali, khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, thư giãn các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu. Qua đó có thể làm giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe tim.
Nguồn tham khảo & ảnh: Sohu
Video xem thêm: Điều gì xảy ra nếu bạn uống trà mỗi ngày