Trong tiết trời se lạnh, được quây quần bên gia đình và thưởng thức món cánh gà hầm củ cải sẽ là cầu nối gắn kết yêu thương.

Thịt gà được chế biến trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Thay vì các món luộc, rang đơn giản, bạn có thể dùng cánh gà để chế biến thành món cánh gà hầm củ cải thơm ngon, đậm vị.

Trong cánh gà có chứa vitamin A, B1, B2, can-xi, phốt pho, sắt…. trong khi đó củ cải giàu chất xơ, vitamin C… giúp duy trì sức khỏe ổn định.

Nguyên liệu

canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
  • 400 gr củ cải trắng
  • 10 cái cánh gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 3 lát gừng
  • 3 thìa xì dầu đặc
  • 3 thìa xì dầu loãng
  • 1 thìa rượu gạo
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa dầu mè
  • 500 ml nước
  • Muối, tiêu tùy khẩu vị

Thực hiện

canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
Cánh gà sau khi làm sạch, ướp khoảng 30 phút với xì dầu đặc và xì dầu thường, rượu gạo, dầu mè, đường muối, hạt tiêu cho thấm đều gia vị.
canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
Đun nóng chảo trên bếp, thêm tỏi băm, gừng vào và phi thơm.
canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
Thêm cánh gà vào chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.
canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
Cho củ cải, hành tây và cà rốt vào xào lẫn. Sau đó, thêm nước và chờ sôi.
canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
Đậy nắp và nấu trong 20 phút cho đến khi củ cải chín mềm.
canh ga ham cu cai gan ket yeu thuong
Cho gà hầm củ cải ra bát, rắc thêm chút hành lá lên trên và thưởng thức món ăn đậm đà, thơm ngon.

Loan Vũ (Tổng hợp)

Từ Khóa: