Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
Tôm cuộn mỳ chiên giòn nhìn cầu kỳ đẹp mắt nhưng lại rất dễ thực hiện, lớp ngoài giòn rụm cùng thịt tôm bên trong mềm và ngọt. Cùng vào bếp với Đại Kỷ Nguyên để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu
- 500 gram tôm sú
- 100 gram mì trứng
- 2 thìa hạt nêm
- 1/2 thìa tiêu
Cách làm
– Làm sạch tôm, bỏ phần đầu và chỉ lưng, bóc hết vỏ chỉ để lại phần đuôi tôm để khi chiên món ăn sẽ trông đẹp mắt hơn.
– Ướp tôm với 2 thìa hạt nêm và 1/2 thìa tiêu để 15-30 phút, tôm sẽ ngấm đều gia vị giúp thịt tôm đậm đà hơn.
– Luộc mỳ trứng, chỉ đun chín tới không để mỳ quá nhũn. Vớt mì ra rổ để ráo nước cho sợi mỳ tơi và khô.
–Cuốn tròn mỳ quanh tôm sau khi đã ướp đủ thời gian, để lại phần đuôi rồi bắc chảo chiên tôm. Để lửa vừa, dầu ăn trong chảo gần ngập tôm, làm vậy tôm sẽ chín đều, mỳ giòn hơn và không sợ cháy.
– Chuẩn bị trước giấy thấm dầu rồi vớt tôm ra, đợi khô dầu là có thể sử dụng được. Yêu cầu khi món ăn hoàn thành, thịt tôm ngọt đậm đà với gia vị, mỳ vàng tươi, giòn mà không quá ngấy.
Với cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm, chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
Video xem thêm: Học đầu bếp Trung Quốc làm tôm chiên xù sốt chua ngọt thịnh soạn
