Đậu phụ kho trứng thơm lừng, đậm đà giữa tiết trời ẩm ương

Chẳng cần là sơn hào hải vị, chỉ với những nguyên liệu bình dân như đậu phụ, trứng cút, thêm chút khéo léo gia giảm là đã có thể “chiêu đãi” cả nhà món đậu phụ kho trứng ngon miệng, đậm đà chứa chan tình yêu thương.

Đậu phụ kho trứng là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm hàng ngày, nhưng để có một món ăn ngon đúng điệu, bạn vẫn nên thực hiện đúng một số bước để đạt được thành phẩm chất lượng nhất.

Nguyên liệu

• 2-3 bìa đậu phụ
• 10 trứng cút
• 20 gr hành lá
• 20 gr gừng
• 20 gr hạt tiêu đen
• 2 mảnh quế
• 3 bông hoa hồi
• 15 ml xì dầu
• 750 ml nước
• 2 lá nguyệt quế
• 50 gr đường, muối vừa ăn.

Thực hiện

Nguyễn Hiệp