Bánh sữa tươi chiên có vị ngon ngọt, giòn rụm hấp dẫn. Các bà mẹ dành chút ít thời gian để làm bánh cho các bé ở nhà, vừa hấp dẫn vừa đảm bảo an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu
– 250g sữa tươi
– 100g bột mỳ (loại cake flour)
– 35g đường
– 10g sữa đặc
– 135g nước
– 30g bột bắp
– 10ml dầu
– 2 quả trứng
– bột chiên xù
– 2 quả trứng
– Bột chiên xù
Cách làm
Đổ sữa tươi ra nồi nhỏ, thêm đường, sữa đặc, bột bắp vào khuấy đều.
Đặt nồi sữa lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi có cảm giác nặng tay, sữa đặc lại và quyện sánh thì tắt lửa.
Đổ hỗn hợp sữa ra khuôn hình chữ nhật, đặt vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ.
Sau khi sữa đông lại, cắt chúng thành từng miếng nhỏ vừa ăn như hình.
Làm nóng dầu với lượng dầu đủ ngập mặt bột chiên.
Lăn từng viên bánh sữa lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan rồi cuối cùng là bột chiên xù.
Cho bánh vào dầu đun sôi, khi thanh sữa chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
Món ăn hoàn thành, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc rắc thêm chút đường cho đậm đà.
Thanh sữa vàng ươm với lớp vỏ giòn rụm, cắn một miếng lại cảm nhận rõ vị kem sữa mềm mịn béo ngậy bên trong. Chắc chắn các bé sẽ thích mê! Với công thức đơn giản và dễ làm, Bếp Đại Kỷ Nguyên chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này.
(Ảnh nguồn: Blog.sina)
Video xem thêm: Video làm bánh donut nhân socola ngon, hương vị ngọt ngào đến mê mẩn