Mẹ trổ tài làm bánh doremon nhân khoai lang đơn giản cho bé yêu
Ban Biên Tập
Với lớp vỏ vàng nâu, mềm xốp cùng nhân khoai lang tím bùi bùi, ngọt thanh tạo nên món bánh thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu
100 gr bột mì
2 quả trứng
80 ml sữa tươi
30 gr đường trắng
10 ml mật ong
1 củ khoai lang
10 ml dầu ngô
½ thìa muối
½ thìa bột nở
Thực hiện
Khoai lang gọt vỏ, thái miếng mỏng, cho vào nồi hấp cách thủy. Khi chín, vớt ra và dùng thìa dầm nhuyễn.Đập trứng ra bát, thêm dầu ngô, đường, muối, mật ong, sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp đó, cho bột mì, bột nở vào khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, hòa quyện với nhau. Để bột khoảng 30 phút.Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp, múc bột đổ vào chảo thật khéo sao cho miếng bánh tròn trịa. Đợi mặt dưới vàng, sủi bọt thì lật bánh, để bánh chín đều hai mặt. Xúc ra đĩa, để nguội bớt rồi dùng thìa phết nhân khoai lang tím vào giữa, lấy một chiếc bánh khác đặt lên trên, dùng tay ém nhẹ cho bánh gắn kết.Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh doremon nhân khoai lang tím thơm ngon. Bên cạnh nhân khoai lang tím, bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu, thực phẩm khác như đậu xanh, sô cô la… để làm nhân với công thức tương tự.
