Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
Dưới đây là những món ăn bổ sung chất sắt, vitamin E và protein… có thể cải thiện chứng rụng tóc cho phụ nữ sau sinh.
Rụng tóc là hiện tượng xảy ra khá phổ biến, ở tầm 40% đến 50% phụ nữ sau khi sinh con. Tình trạng này ảnh lớn đến đến nhan sắc cũng như tâm lý, khiến chị em mất tự tin và nếu kéo dài sẽ rơi vào tình trạng stress.
Tại sự kiến diễn ra vào 19/8/2019, Tiến sỹ Điều dưỡng Đặng Trần Ngọc Thanh, Giảng viên trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch, đồng thời là cố vấn chuyên môn của Pasteur Homecare cho biết trên báo Dân Việt, mái tóc của người phương Đông ước tính có khoảng 100.000 sợi tóc, thời gian sinh trưởng của mỗi sợi tóc có thể duy trì từ 2 đến 7 năm. Mỗi ngày, cọng tóc sẽ dài thêm khoảng 0.35mm, tức là khoảng 1cm mỗi tháng. Trong cùng một thời điểm, có 90-95% tóc ở giai đoạn tăng trưởng, 1-2% tóc ở giai đoạn ngưng tăng trưởng và 5-10% sợi tóc ở giai đoạn nghỉ (chờ rụng-rụng) khiến cho khoảng 100 sợi tóc bị rụng mỗi ngày.
Tuy nhiên, ở phụ nữ sau sinh, vấn đề rụng tóc trở nên rất trầm trọng, thậm chí có hiện tượng rụng từng mảng. Nguyên nhân rụng tóc sau sinh có thể là do sự thay đổi nội tiết tố estrogen (tăng nhiều trước khi sinh và giảm sau khi sinh), làm ảnh hưởng chu kỳ phát triển tóc trong thai kỳ. Ngoài sự thay đổi estrogen, biến đổi tâm sinh lý sau sinh, cộng thêm áp lực từ việc nuôi con, gia đình, công việc… gây căng thẳng, stress kéo dài cũng là thủ phạm khiến mái tóc bị tổn thương và gây rụng tóc nhiều.
Tiến sỹ Ngọc Thanh cho biết thêm, những biện pháp chị em phụ nữ có thể thực hiện để giảm thiểu ảnh hưởng của rụng tóc sau sinh và thúc đẩy sự phát triển của tóc khỏe mạnh đó là: Giữ tinh thần luôn thoải mái trong thời gian cho con bú, ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, hạn chế đồ ngọt, ăn nhiều rau tươi, trái cây, thực phẩm giàu sắt, kẽm, canxi, protein, vitamin nhóm B, E, C.
Hôm nay, Bếp ĐKN sẽ chia sẻ một số món ăn khắc phục tình trạng rụng tóc, chị em có thể tham khảo để thêm vào mỗi bữa ăn nhé.
Sốt mè khoai lang
Nguyên liêu:
- 350 gram khoai lang
- 200 gram mè đen (vừng đen) nấu chín
- 100 gram bột gạo nếp
- 1 muỗng đường đen
Cách làm:
– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ cho vào nồi hấp.
– Bột gạo nếp rang chín cho đến khi bột chuyển sang màu vàng, để nguội.
– Mè đen đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đến khi chảy dầu và mè vón thành cục.
– Tiếp đến cho bột gạo nếp đã rang vào máy xay nhuyễn.
– Sau đó trộn bột mè đen và bột gạo nếp cùng chút nước ấm trộn đều, đặt vào lò vi sóng quay tầm 2 phút là đươc.
– Cuối cùng, lấy hỗn hợp mè đen và bột gạo nếp thêm một ít đường nâu rồi đặt khoai đã hấp chín vào là thưởng thức.
Súp cá diếc đậu đen, táo tàu
Nguyên liệu:
- 500g cá diếc
- 10 quả táo
- 20g đậu đen
- 1 muỗng cà phê muối
- Dầu ăn
Cách làm:
– Cho đậu đen vào chảo rang trên lửa nhỏ đến khi đậu đen nứt ra.
– Rửa lại đậu đen một lần nữa, rồi vớt ra để ráo nước.
– Cá đánh vảy, bỏ nội tạng rồi rửa sạch, dùng giấy thấm khô nước.
– Chiên cá vàng đều hai mặt, để ráo dầu.
– Cho cá đã chiên, đậu đen và táo tàu vào nồi đổ 1500ml nước vào hầm.
– Hầm trên lửa lớn đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm thêm khoảng 1 tiếng, trước khi cho thức ăn ra ngoài nêm nếm gia vị vừa miệng là được.
Thịt bò xào cải rổ
Nguyên liệu:
- 150 gram cải rổ
- 75 gram thịt bò
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê dầu
- 1 muỗng canh tinh bột khoai tây
- 1 muỗng canh nước sốt sa tế
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
– Thịt bỏ cắt thành miếng nhỏ, cho tinh bột khoai tây, tương sa tế và 1 thìa canh nước vào trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
– Tỏi bóc vỏ, cắt thành miếng.
– Rửa sạch cải rổ, loại bỏ lá úa và cắt phần thân cải thành miếng vừa ăn.
– Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào.
– Tiếp theo cho cải rổ vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
– Bày món ăn ra đĩa, đổ rau cải rổ xuống dưới và thịt bò lên trên.
Video xem thêm: Thử đốt diêm nướng cá và đợi kết quả
