Đổi thực đơn với món mực xào cay tươi ngon chiêu đãi cả nhà. Từng miếng mực giòn thơm, đậm đà, vừa ăn vừa xuýt xoa khiến bữa ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Mời độc giả cùng Đại Kỷ Nguyên vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu
– 3 con mực
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1 củ hành tây nhỏ
– 30ml tương ớt Hàn Quốc
– 10g ớt bột Hàn Quốc
– 15g vừng trắng rang
– 15ml xì dầu, 15g đường, tiêu đen, hành lá, 2 tép tỏi
Cách làm
Bước 1: Mực tươi làm sạch, lột bỏ lớp màng bên ngoài, túi mực và ruột bên trong. Sau đó, rửa sạch và thái mực thành từng lát nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp gia vị gồm tương ớt, ớt bột, đường, tỏi băm nhuyễn và xì dầu. Đổ hết mực vào bát gia vị vừa chuẩn bị, trộn đều lên và để khoảng 10 phút cho mực thấm gia vị.
Bước 3: Cho hành tây và cà rốt vào chảo xào sơ qua khoảng 5 phút. Sau đó, cho mực đã ngấm gia vị vào đảo cùng đến khi mực gần chín thì thêm hành lá, vừng trắng vào đảo đều tay khoảng 2 phút và tắt bếp.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa mực xào cay Hàn Quốc cực hấp dẫn. Món mực xào Hàn Quốc cay cay ngọt ngọt bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc cuộn với xà lách đều rất ngon miệng nhé.
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Video xem thêm: Cá nục kho thơm ngon không tanh