Ngao là món ăn có tính hàn, ngọt giải nhiệt rất tốt lại giàu chất kẽm. Loại thực phẩm này được chế biến thành rất nhiều món ăn, trong đó ngao xào tỏi ớt dễ dàng quyến rũ thực khách.
Nguyên liệu
- 500 gr ngao
- 1 thìa muối
- 1 thìa dầu ăn
- 2 thìa rượu gạo
- 1 củ hành khô
- 2 cây hành lá
- 2 thìa nước
- 3 lát gừng
- ½ thìa đậu đen lên men
- 1 quả ớt thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm
Thực hiện
Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)