Những quả dưa chuột giòn giòn và tươi mát, được rất nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, loại rau quả này cũng có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà ít người biết tới. Tạp chí Eating Well đưa ra “12 lý do để thường xuyên ăn dưa chuột” như sau:
1. Bổ sung nước:
Hàm lượng nước trong dưa chuột, 96.7%, được đặt ở top đầu danh sách.
2. Giải độc:
Dưa chuột có thể “làm sạch” chất thải trong cơ thể để ngăn ngừa sỏi thận.
3. Bổ sung Vitamin:
Dưa chuột có chứa vitamin B, vitamin C, và nhiều loại vitamin khác. Ăn dưa chuột với vỏ thì tốt hơn để bổ sung vitamin.
4. Chăm sóc da:
Dưa chuột rất giàu kali, magie, silic, và nhiều khoáng chất, có lợi cho làn da của bạn.
5. Ngăn ngừa táo bón:
Với hàm lượng nước cao, lượng calo thấp, và đặc biệt với thành phần chất xơ cao, dưa chuột giúp ngăn ngừa táo bón.
6. Chống ung thư:
Dưa chuột có chứa secoisolariciresinol, lariciresinol, và pinoresinol. Ba lignan có thể làm giảm nguy cơ một số bệnh ung thư.
7. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm mỡ trong máu, và điều hòa huyết áp:
Hormone chứa trong dưa chuột tốt cho sự tiết insulin, cải thiện bệnh tiểu đường, và làm giảm cholesterol. Các chất xơ, kali, magiê được tìm thấy trong dưa chuột rất hữu ích cho việc ngăn ngừa cao huyết áp.
8. Hơi thở tươi mát:
Nước ép dưa chuột rất có lợi cho những người bị bệnh nướu răng.
9. Mượt tóc và móng tay sáng bóng:
Silica có trong dưa chuột có thể làm cho mái tóc của bạn mượt mà hơn, móng tay sáng và khỏe mạnh hơn. Lưu huỳnh và silic có trong dưa chuột rất có ích cho tăng trưởng tóc.
10. Giảm viêm khớp và bệnh gút:
Silica trong dưa chuột có thể giúp bạn tăng cường các mô liên kết khớp, làm giảm viêm khớp và bệnh gút.
11. Làm tỉnh rượu:
Vì chúng có chứa một lượng lớn các vitamin B và chất điện giải, dưa chuột có thể làm giảm bớt sự khó chịu sau khi uống rượu.
12. Lợi ích cho thận:
Bởi vì dưa chuột làm giảm nồng độ acid uric, nên tốt cho thận.
Theo Vision Times
Xem thêm: