Việc duy trì cân nặng trong ngày Tết đối với nhiều người là điều khá khó khăn. Bởi một phần do ít hoạt động hơn ngày thường, ăn uống khó kiểm soát hơn. Vậy nên việc lựa chọn thực phẩm không tăng cân là điều cần thiết đối với bạn.
Trong ngày Tết sẽ có rất nhiều các món ăn ngon với đủ hương vị và dưỡng chất. Tuy nhiên, mỗi người nên duy trì một chế độ ăn uống khoa học, đủ dinh dưỡng mà không bị tăng cân, béo phì và mệt mỏi. Bạn sẽ rất khó kìm mình vì những món ăn ngon và hấp dẫn. Vậy cần làm gì để có thể tự tin ăn uống ngày Tết thoải mái mà không lo béo? Sau đây là những món ăn không lo tăng cân trong ngày tết sắp tới.
1. Dâu tây
Có khoảng 26% hàm lượng carb trong dâu tây có ở dạng chất xơ. 150 g dâu tây cung cấp 3 g chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng lợi khuẩn ruột và cải thiện hệ tiêu hóa. Trái cây này cũng hỗ trợ việc giảm cân, và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh.
Nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng quả mọng có thể chứa một số flavonoid làm tăng sản xuất adiponectin, một hormon kích thích sự đốt cháy chất béo. Ngoài ra, dâu tây ăn với bữa ăn đã được chứng minh để giúp ổn định lượng đường và insulin trong máu và làm giảm các dấu hiệu của viêm nhiễm và cholesterol LDL.
2. Đậu hũ
Đối với những người ăn chay, đậu hũ là nguồn cung cấp đạm cho cơ thể. Đậu hũ ít có khả năng tạo năng lượng dư thừa cho cơ thể bởi hàm lượng calo của loại thực phẩm này không cao. Đậu hũ được đưa vào danh sách này vì lượng tinh bột trong đậu khá thấp, phù hợp với chế độ ăn. Ngoài ra, canxi trong đậu hũ cũng hỗ trợ quá trình giảm cân vì canxi có xu hướng tích lũy năng lượng dưới dạng cơ chứ không phải mỡ.
3. Trứng
Để chống lại cảm giác thèm ăn và kiểm soát cơn đói cả ngày, cách tốt nhất là ăn trứng cho bữa sáng. Một quả trứng cung cấp 6 g protein nhưng chỉ có 70 calo. Ăn trứng làm tăng cảm giác no lâu.
Một lòng trắng trứng chỉ có 30 calo và 3,5 g protein và không có chất béo là hoàn toàn thích hợp với người muốn giảm cân. Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng những người ăn kiêng ăn một bữa sáng với trứng thay vì một bữa ăn với bánh sừng bò giảm hơn 65% trọng lượng và mỡ bụng.
4. Sữa chua
Sữa chua không béo là một trong những loại thực phẩm tốt cho việc duy trì cân nặng và cải thiện hệ tiêu hóa. Hai hộp sữa chua thường xuyên cung cấp đủ lượng protein và một nửa lượng đường cần thiết.
Một nghiên cứu báo cáo rằng khi những người ăn kiêng tăng mức protein của họ bằng 15%, họ ăn giảm 441 calo mỗi ngày. Một nghiên cứu khác cho thấy những người ăn kiêng bao gồm 70 g sữa chua không béo hàng ngày giảm mỡ bụng nhiều hơn 81%. Bạn có thể kết hợp sữa chua với dâu tây, quả mâm xôi tùy theo sở thích.
5. Hạt dẻ cười
30 hạt dẻ cười chứa đến 6 g protein và chỉ có 100 calo. Hàm lượng protein cao này sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng, góp phần làm giảm cân. Hạt dẻ cười đúng là đồ ăn vặt lý tưởng cho người không muốn tăng cân.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Eastern Illinois cho rằng ăn hạt dẻ cười sẽ giảm được 41% lượng calo so với ăn các loại hạt có vỏ khác. Do vậy, bạn nên luôn giữ hạt dẻ cười trong túi xách để làm thức ăn vặt nếu không muốn tăng cân.
6. Trà xanh và trà ô long
Chất cafein và catechin độc đáo trong trà giúp tăng sự trao đổi chất và thúc đẩy đốt cháy chất béo. Uống trà thay nước hàng ngày giúp bạn thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
Uống trà không giúp bạn dung nạp bất kỳ một calo nào mà còn là một chất chống oxy hóa rất tốt. Bạn nên chọn trà thay cho những đồ uống có đường khác. Để có kết quả tốt nhất, bạn nên uống trà xanh nóng hay trà xanh đá hoặc trà ô long nhiều lần trong ngày.
Tiểu Mai