Nữ giới về hình thái, sinh lý có phần tương đối khác nam giới. Do đó, trong tự nhiên có tồn tại những thực phẩm ‘ưu ái’ hơn cho phái đẹp, nhằm tăng cường sức khoẻ, giữ gìn vóc dáng. Vậy đó là những gì?
1. Gạo đỏ
Gạo đỏ rất giàu tinh bột và protein thực vật, có thể bổ sung thể lực bị tiêu hao và duy trì thân nhiệt bình thường. Trong đó lượng sắt rất nhiều, vì vậy có tác dụng bổ máu và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra, còn đa dạng phốt pho, vitamin A và nhóm B, có thể cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, một số loại bệnh như quáng gà và bệnh beriberi (do thiếu vitamin B1).
Loại gạo này có thể làm giảm các triệu chứng như mệt mỏi, thiếu tinh thần và mất ngủ… Chứa axit pantothenic, vitamin E, glutathione… nên nó có tác dụng ức chế các chất gây ung thư, đặc biệt là tác dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết rất rõ ràng.
2. Các loại nấm
Giá trị dinh dưỡng của nấm ăn được gồm: Protein cao, không cholesterol, không tinh bột, ít chất béo, ít đường, nhiều chất xơ thực phẩm, nhiều axit amin, nhiều vitamin và khoáng chất. Rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng và ăn chay.
3. Cà chua
Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người có thể ăn 50 – 100 g cà chua tươi mỗi ngày, có thể đáp ứng nhu cầu về một số vitamin và khoáng chất của cơ thể con người. Cà chua chứa tomatine, có tác dụng ức chế vi khuẩn; chứa axit malic, axit citric và đường, giúp xúc tiến tiêu hóa. Loại quả tươi này rất giàu pro-vitamin A, khi vào cơ thể được chuyển đổi thành vitamin A, có hiệu quả rất tốt trong việc thúc đẩy sự phát triển xương; ngăn ngừa, chữa bệnh còi xương, chứng khô mắt, quáng gà và một số bệnh về da.
Nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng lượng vitamin C mà cơ thể con người hấp thu được là yếu tố quyết định trong việc kiểm soát và cải thiện khả năng chống ung thư của cơ thể. Cà chua chứa axit trái cây, làm giảm mức cholesterol và rất có lợi cho bệnh mỡ máu cao. Loại quả mọng đỏ này chứa nhiều vitamin A, C, B1, B2; carotene và các nguyên tố khác nhau như canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm, đồng và iốt… cung cấp cho nhu cầu hấp thụ của cơ thể.
4. Súp lơ xanh
Chúng ta đều có thể bắt gặp thấy súp lơ xanh trên rất nhiều công thức nấu món ăn chống lão hóa, đây là một loại thực phẩm chống lão hóa rất hữu ích cho phụ nữ. Bởi vì nó chứa chất chống oxy hóa, làm giảm tốc độ các gốc tự do hoạt động trong cơ thể phụ nữ, do đó làm chậm quá trình lão hóa.
5. Đậu nành
Đậu nành thực sự là ngon – bổ – rẻ đối với phụ nữ, nó chứa isoflavone, tạo ra các tác dụng tương tự như hormone estrogen, giảm cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư vú, cải thiện tình hình loãng xương.
6. Cam
Cam là quả trong số rất nhiều loại có vị chua có chứa nhiều vitamin C. Dinh dưỡng học ngày nay đã liên tục tôn vinh vitamin C như một trong những chất chống oxy hóa. Ba chức năng chính của nó gồm: Cản trở các gốc tự do phá hủy tế bào, giảm hiện tượng lão hóa, ngăn ngừa chất bảo quản natri nitrat và natri nitrit chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư.
Do vậy, cam có tác dụng bảo vệ tuyệt vời đối với bệnh nhân ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và ung thư thực quản, ức chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu và bảo vệ cholesterol có lợi, duy trì sức khỏe của tim mạch. Ăn trực tiếp hoặc vắt nước cam uống.
Theo thedoc.cn
Liên Hoa biên dịch