9 loại rau củ chứa chất độc và không nên ăn

Ăn rau rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong một số tình huống nhất định thì chúng lại cho tác dụng ngược lại vì có chứa các độc tố.

Dưới đây là 9 loại rau củ độc hại nhất bạn cần cẩn trọng.

1. Giá đỗ không rễ

Sử dụng quá nhiều thuốc diệt cỏ có thể khiến giá đỗ mới trưởng thành không có rễ. Bản thân thuốc diệt cỏ là một chất độc, có thể gây ung thư, và có thể dẫn đến quái thai dị dạng.

2. Cải thìa đã thối

Ăn rau cải thìa có phần đã bị thối có thể dẫn đến khử oxy (bị lấy đi oxy), do đó gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, chướng bụng, chuột rút, hôn mê và thậm chí tử vong.

3. Cà chua xanh

Cà chua chưa chín chứa các chất tomatine và solanine độc hại, vốn có vị đắng, và có thể gây buồn nôn-và nôn, đặc biệt khi được ăn sống.

Hoa hiên khô khá phổ biến trong các món ăn Trung Quốc, tuy nhiên hoa hiên tươi thì lại độc vì có chứa colchicine, khiến cho thanh quản bị khô, dạ dày bị nóng, thậm chí là đi tiểu ra máu. Để giải độc, hãy rửa rau trong nước nóng, ngâm trong nước lạnh ít nhất là hai giờ, và thay bỏ nước.

5. Khoai tây mọc mầm

Khi mọc mầm chất solanine có trong khoai tây tăng lên và có thể gây ngộ độc thực phẩm, khiến nó không thích hợp để ăn.

6. Gừng thối

Gừng thối chứa các yếu tố rất độc. Một lượng nhỏ cũng có thể gây độc và biến đổi tế bào gan.

7. Lá trà đã bị mốc

Mốc là do bị nhiễm trùng. Uống trà đã bị nhiễm có thể gây chóng mặt, tiêu chảy, thậm chí là suy các cơ quan sống còn của cơ thể.

8. Khoai lang có đốm

Những đốm bất thường trên củ khoai lang là do nhiễm nấm, và có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

9. Nấm tuyết chuyển màu vàng

Màu vàng là do nhiễm khuẩn gây nên, dùng những nấm này có thể gây hoa mắt, chóng mặt, đau dạ dày, và tiêu chảy.

Theo Vision Times

Đại Hải biên dịch

Xem thêm:

• Quần áo trẻ em sản xuất ở Trung Quốc: 5 loại hóa chất độc hại bạn cần biết và cách hạn chế
• Đường hóa học Aspartame có trong những thực phẩm nào? Có độc hại không?
• Nước hoa của bạn có phải là chất độc không?