Thận là một trong những tạng vô cùng trọng yếu của cơ thể, có chức năng bài tiết, điều tiết hàm lượng nước, chất điện phân và cân bằng acid, tiết ra hormone. Vì vậy nếu thận gặp vấn đề hoặc suy yếu sẽ ảnh hưởng lớn tới quá trình trao đổi chất và dinh dưỡng hay chính sức khoẻ của cơ thể.
Thận là cơ quan khó hồi phục nhất cho nên, nếu thận đã suy yếu thì cơ hội chữa trị gần như không có. Trong trường hợp thận tổn thương thì chỉ có thể dựa vào điều trị và duy trì chế độ ăn uống thích hợp để làm giảm tốc độ tổn hại của chức năng thận, giảm nhẹ khả năng sinh ra các biến chứng.
Suy thận được chia làm 5 giai đoạn, tại giai đoạn thứ nhất và thứ hai, bệnh thận hầu như không có triệu chứng gì của bệnh hoặc có nhưng không rõ ràng, có thể chỉ hơi bị váng đầu, phù chân, ăn không ngon miệng, cơ thể hơi khó chịu, do vậy rất bị dễ xem nhẹ. Tại thời điểm này, nếu được phát hiện sớm, người bệnh được điều trị và kiểm tra theo dõi định kỳ thường xuyên cẩn thận kết hợp với chế độ ăn uống thích hợp thì vẫn có thể duy trì chất lượng cuộc sống khá tốt.
Tuy nhiên, khi bệnh đã tiến triển đến giai đoạn thứ ba, thứ tư, đã đến mức “bệnh thận kinh niên”, cơ thể xuất hiện các triệu chứng lâm sàng rõ ràng thì người bệnh cần được chú ý đặc biệt cả về chế độ sinh hoạt và ăn uống hằng ngày, kết hợp chặt chẽ với quá trình điều trị.
Trường hợp bệnh tiến triển đến giai đoạn thứ năm, chức năng của thận giảm xuống nghiêm trọng và xuất hiện các triệu chứng nhiễm trùng tiểu đường như có chỗ phù, buồn nôn, không ngủ được, thiếu máu nghiêm trọng, miệng có mùi khai nước tiểu, thì thông thường cần phải tiến hành lọc thận. Cơ thể lúc này nhiễm độc tố và bệnh nhân duy trì hoàn toàn vào máy móc.
Vì vậy để thận luôn khoẻ mạnh tránh nguy cơ mắc bệnh thì cần duy trì các thực phẩm bổ ích, đồng thời hạn chế những thói quen xấu gây nguy hại cho thận.
1. Rau thơm
Rau thơm (kinh giới, tía tô, xà lách…) có chứa các chất dinh dưỡng như sắt, canxi, phốt pho, protein, vitamin A, C cùng các loại vitamin B, có tác dụng kích thích ngon miệng, trừ hàn giải độc, điều chỉnh chức năng dạ dày và ruột. Mỗi ngày ăn một ít rau thơm không chỉ trợ giúp thận bài xuất độc tố tích lũy trong thân thể mà còn có thể giữ cho thận khỏe mạnh.
Rau thơm ép nước dùng để uống hoặc xay sinh tố cùng với hoa quả khác đều rất tốt.
2. Sơn dược
Theo Đông y, sơn dược có vị ngọt hơi đắng, tính bình; vào kinh tỳ, phế, thận và vị. Có tác dụng ích khí dưỡng âm, kiện tỳ, bổ phế thận, sinh tân. Y học cổ truyền dùng làm thuốc bổ ngũ tạng, mạnh gân xương, chữa suy nhược cơ thể, bệnh đường ruột, đặc biệt có công dụng rất tốt trong việc dưỡng sinh bổ thận.
3. Đậu đen
Đậu đen có vị ngọt vừa phải, có công hiệu bổ thận, giải độc, tăng độ ẩm cho da, giúp cơ thể mạnh mẽ, chống ô-xy hoá, chống lão hóa, lưu thông máu, rất thích hợp với người bị thận hư. Điều cần lưu ý là đối với người bị bệnh thận mãn tính xuất hiện hiện tượng chức năng thận bị suy kiệt thì không nên ăn đậu cùng các loại chế phẩm từ đậu, kể cả đậu đen.
4. Súp lơ
Súp lơ được biết là một trong những thực phẩm vô cùng tốt đối với thận. Loại rau họ cải này mang lại nhiều vitamin C, cùng với folate và chất xơ. Ngoài ra nó có chứa các hợp chất giúp gan trung hòa các chất độc hại. Súp lơ có thể ăn sống hoặc chần lên rồi cho vào món salad. Súp lơ hấp hoặc luộc cũng là một món ăn tuyệt vời.
5. Kỷ tử
Kỷ tử chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, bao gồm: Protein thô, chất béo thô, riboflavin, caroten, carbonhydrate, và các loại nguyên tố như đồng, Kali, Na-tri, canxi, Ma-giê (Mg), man gan, kẽm. Trung y cho rằng, kỷ tử có thể bổ thận lợi gan, sáng mắt an thần, gân cốt cứng rắn, tăng trưởng cơ bắp, dùng cẩu kỷ với nước sôi, nấu canh dùng để uống, có thể tăng cường chức năng thận.
6. Bắp cải
Bắp cải có chứa các hợp chất hóa học có thể phá vỡ các gốc tự do trong cơ thể, giúp phòng chống ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Bắp cải là thực phẩm rẻ tiền, và là một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn, bởi bắp cải giàu vitamin K và C, chất xơ, vitamin B6 và acid folic, nhưng lại có lượng kali thấp.
Nếu bạn đang theo chế độ ăn uống lọc máu, có thể cho thêm bắp cải vào món xà lách trộn hoặc ăn kèm cùng các món cá.
Một số lưu ý đối với việc bảo vệ sức khoẻ thận
- Hạn chế ăn mặn là một trong những thói quen hàng đầu giúp bảo vệ thận
- Nên ăn đồ tươi mới, nguyên liệu nấu ăn là từ thiên nhiên, tránh thịt khô, cá muối, đồ hộp và các loại đồ ăn có hàm lượng natri cao khác, ăn ít muối (mỗi ngày ăn lượng muối tối đa 6 gram), cũng nên ăn ít các đồ gia vị như hạt tiêu, xì dầu, dấm đen.
- Hạn chế ăn hải sản với bia vì trong hải sản có một số chất mà dưới tác dụng của bia sẽ tăng cao hàm lượng axit uric trong máu.
- Không nên tùy ý uống các loại dược phẩm không rõ lai lịch.
- Kiểm tra sức khoẻ định kỳ
MInh Nguyên t/h