Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
Không rõ nguồn gốc xuất xứ chính xác ra sao, nhưng trà Kỷ tử – Tây dương sâm đã được lưu truyền rộng rãi trong dân gian nhiều nước phương Đông và sau này đều được ghi lại trong các sách viết về Trà dược cổ truyền.
Gần đây bài viết chia sẻ về loại thức uống bổ dưỡng của Giáo sư Chu Nam Tôn đến từ học viện Trung Y Thượng Hải thu hút sự quan tâm chú ý của những người đang muốn tìm kiếm liệu pháp chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên. Cả đời không tôn sùng các loại dược phẩm dưỡng sinh bồi bổ sức khỏe tuy nhiên vị giáo sư Đông Y ở vào độ tuổi 96 này lại có thói quen uống trà Kỷ tử -Tây dương sâm hằng ngày.
Không chỉ vị giáo sư đến từ Hồ Nam, bác sĩ chủ nhiệm khoa y học cổ truyền bệnh viện Phúc Châu cũng có thói quen uống trà xanh với Tây dương sâm và Kỷ Tử. Bà chia sẻ như vậy vừa có thể dùng tính chất ngọt, cay, mát của Tây Dương sâm để điều chỉnh hương vị của trà lại vừa có thể hấp thu được tác dụng bổ âm hư của Tây dương sâm và bồi bổ chống lão hóa của Kỷ Tử.
Tại sao cả hai vị thầy thuốc Trung Y này lại thích kết hợp hai loại thảo dược này với nhau đến thế, rốt cuộc kết hợp chúng với nhau có hiệu quả thần kỳ nào?
Tác dụng của Tây dương sâm
Tây dương sâm còn gọi hoa kỳ sâm, tây sâm, là rễ phơi hay sấy khô của cây nhân sâm (Panax qinquefolium L.), thuộc họ ngũ gia bì (Araliaceae). Tây dương sâm mọc nhiều ở Mỹ, Canada, Pháp… và được bán rộng rãi trên thị trường Việt Nam.
Theo y học cổ truyền Tây dương sâm vị đắng hơi ngọt, tính hàn, vào kinh tâm, phế và thận, là vị thuốc bổ khí dưỡng âm, thanh hư nhiệt, sinh tân chỉ khát rất thích hợp trong những ngày hè. Tây dương sâm chữa phế thận âm hư, chứng khí hư, tân dịch hao tổn, cửu khái, thất huyết, họng khô, miệng khô.
Các kết quả nghiên cứu dược lý học hiện đại cho thấy, Tây dương sâm có tác dụng: chống căng thẳng thần kinh quá mức, thúc đẩy quá trình sinh trưởng phát dục, tăng khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu ôxy, chống lão hóa. Không những vậy còn có thể điều hòa hoạt động của hệ tim mạch, chống sốc do suy nhược và mất máu, chống thiếu máu cơ tim và rối loạn nhịp tim. Điều chỉnh rối loạn lipid máu: Giảm cholesterol và lipoprotein có tỷ trọng thấp, tăng lipoprotein có tỷ trọng cao, chống sự hình thành các gốc tự do, chống tan máu và có khả năng cầm máu. Tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể và có khả năng chống virus, phòng chống ung thư.
Tác dụng của Kỷ tử
Kỷ tử là quả chín phơi hay sấy khô của cây Khởi tử có tên khoa học là Lycium barbarum L. (Lycium chinense mill). Thời cổ đại, nó còn được gọi bằng các tên như Thiên tinh (tinh của trời), Địa tiên (tiên của đất), Khước lão (đẩy lui tuổi già)…,
Theo dược học cổ truyền, Kỷ tử vị ngọt, tính bình, vào ba kinh Can, Thận và Phế; có công dụng tư bổ can thận, dưỡng huyết minh mục và nhuận phế.
Y học hiện đại nghiên cứu chứng minh trong Kỷ tử có chứa carotene, betain, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và canxi, phốt pho, sắt,… có hiệu quả thúc đẩy tái tạo tế bào, hạ huyết áp, đường trong máu, lipid trong máu.
Tác dụng của Trà xanh
Chứa các chất khác nhau catechin, cholestenone, caffeine, inositol, axit folic, axit pantothenic, vv, có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng sự thèm ăn, lợi tiểu, loại bỏ phù thũng, tăng cường sức khỏe trái tim.
Dùng trà xanh súc miệng và đánh răng không những có thể loại bỏ chứng hôi miệng mà còn có thể phòng chống sâu răng, giảm lượng đường trong máu và chống cao huyết áp. Nếu không may nước dùng pha trà không sạch, trà xanh có thể hút hết tạp chất trong nước và làm chúng lắng xuống. Trà xanh còn có tác dụng làm sạch và tiêu độc, có tác dụng phòng ngừa các bệnh về đường ruột hiệu quả.
Công dụng thần kỳ của trà Kỷ tử – Tây dương sâm
Sử dụng loại trà với ba nguyên liệu trên vừa có thể bồi bổ cơ thể lại khôn bị hỏa vượng, có tác dụng giúp tim khỏe mạnh bổ phổi, ích gan, sáng mắt, lưu thông khí huyết, kéo dài tuổi thọ, giúp đầu óc minh mẫn tỉnh táo thích hợp với nhóm người sau:
- Người suy nhược cơ thể, da khô sạm
- Người huyết áp thấp
- Người mệt mỏi, ngại nói, căng thẳng, mắt mỏi, thị lực giảm sút
- Người nóng nhiệt, hay khô rát họng do phải nói nhiều
- Người sức đề kháng kém thường xuyên ốm bệnh
- Những người bị viêm phổi hay viêm phế quản thể “âm hư, hỏa vượng” có biểu hiện như: nóng lòng bàn chân và bàn tay, ho, có đờm vàng đặc hoặc đờm có lẫn máu.
- Những phụ nữ thời kỳ mãn kinh mỗi ngày dùng một cốc trà này còn có thể bổ sung estrogen, làm giảm hiệu quả suy tim, khó thở, mồ hôi tự phát, tứ chi lạnh, tim đập nhanh và loạn nhịp và các triệu chứng khác.
2 cách sử dụng trà Kỷ tử -Tây dương sâm
Bài thứ 1: 15g Kỷ Từ + 6g Tây dương sâm (dùng cho 2 ngày) sắc nước để qua đêm sáng dậy hâm nóng có thể dùng.
Đối với những người Tỳ hư có thể thêm 3 quả táo đỏ, những người dạ dày đại tràng không tốt và những người ho, cảm lạnh chưa khỏi hẳn không nên áp dụng.
Bài thứ 2: Dùng lượng Tây dương sâm và Kỷ tử thích hợp pha nước uống thay trà.
Khi dùng cần rửa sạch Kỷ tử và Tây dương sâm để ráo nước, dùng nước ấm pha trong 5 phút và cho vào tách trà xanh uống thay nước hằng ngày cho tới khi thấy nhạt.
Theo aboluowang
Kiên Định
