Đái tháo đường là bệnh có liên quan đến sự dung nạp glucose của cơ thể. Một số loại trái cây là nguồn thực phẩm tuyệt vời vì chúng có chỉ số đường huyết cũng như lượng calo thấp.
Đái tháo là bệnh lý mãn tính được phân thành 2 loại là đái tháo đường type 1 và type 2. Đái tháo đường type 1 thường xuất hiện ở người trẻ, trong khi đó type 2 gặp nhiều ở độ tuổi trung niên, khoảng 40 – 60 tuổi do rối loạn chức năng hấp thụ glucose. Tuy nhiên căn bệnh này có thể kiểm soát bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là một số loại hoa quả có tác dụng hỗ trợ phòng và điều trị tiểu đường cũng như béo phì hiệu quả.
Bơ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bơ là một loại trái cây ngon, giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm có thể tốt cho bệnh nhân tim mạch và những người cholesterol cao. Nó không những là “thần dược” của phái đẹp, làm chậm quá trình lão hóa, đẩy lùi bệnh tật mà còn tốt cho người đái tháo đường.
Cam, quýt
Vitamin C là vi chất thiết yếu cho bệnh nhân đái tháo đường và béo phì. Thay vì sử dụng viên nén vitamin có thể tận dụng từ nguồn dồi dào trong cam và quýt. Những loại trái cây này rất giàu khoáng chất và chất chống oxy hóa, hàm lượng đường rất thấp. Người bị đái tháo đường, béo phì nên dùng trái cây tươi, không nên sử dụng các loại nước trái cây đóng hộp, nước ép trái cây vì chúng có hàm lượng đường rất cao.
Bưởi
Bưởi là loại trái cây thuộc họ cam, quýt, rất phổ biến và thông dụng. Đây cũng là loại trái cây luôn được các bác sĩ khuyên dùng đối với bệnh nhân đái tháo đường và béo phì vì nó có khả năng hỗ trợ làm giảm hàm lượng đường glucose và giảm cân hiệu quả. Do đó, bệnh nhân mắc đái tháo đường và béo phì nên sử dụng thường xuyên. Không những vậy, nó còn hỗ trợ giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.
Dâu tây
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quả dâu tây có lợi cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là việc dâu tây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim và đài tháo đường. 1/4 cốc dâu tây, lượng cacbonhydrat chỉ là 15g và có thể thay thế cho món kem hay sữa chua tráng miệng.
Đu đủ
Đu đủ là loại quả tốt cho sức khỏe và chữa được nhiều bệnh khác nhau nếu dùng đúng cách, trong đó nổi bật là đái tháo đường và béo phì. Hàm lượng beta caroten trong loại quả này nhiều hơn so các rau quả khác. Beta caroten là một tiền chất của vitamin A, vào cơ thể sẽ trở thành vitamin A. Đây là một loại vi chất dinh dưỡng có vai trò là hỗ trợ chống oxy hóa, chống lại một số loại ung thư, chống khô mắt, khô da và có tác dụng nhuận tràng hiệu quả…
Quả cóc
Cóc là trái cây được chị em phụ nữ rất ưa thích. Đây là loại quả có tác dụng hỗ trợ làm giảm đường trong máu hiệu quả đối với người bị đái tháo đường type 2. Tất nhiên, nó không phải là một loại thuốc điều trị bệnh này. Vì vậy, nên tuân thủ chế độ ăn kiêng của người đái tháo đường và bổ sung thêm loại quả này trong thực đơn. Bệnh nhân không nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều đường, nên bổ sung đạm, tốt nhất là đạm thực vật như đậu nành, lạc, ăn nhiều rau có chất xơ và vận động để tránh bị thừa cân.
Táo
Nghiên cứu ở Anh cho thấy, táo có khả năng ngăn ngừa đái tháo đường type 2 rất mạnh mẽ. Táo có chứa lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C và hợp chất flavonoid cao cùng với hàm lượng quercetin phong phú trong vỏ táo, có tác dụng làm giảm nhu cầu insulin của bệnh nhân đái tháo đường tới 35%. Loại quả này có thể hỗ trợ loại bỏ độc tố gây hại cho mạch máu. Ngoài ra, ăn một quả táo trung bình mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư…
Đào
Đào là loại quả rất giàu vitamin A và C. Nó cũng chứa hàm lượng kali và chất xơ phong phú, chỉ số đường (GI) thấp nên rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường. Các chất trong quả có thể hỗ trợ phòng ngừa béo phì, đái tháo đường, viêm nhiễm đồng thời giúp làm giảm quá trình lão hóa hiệu quả.
Roi
Giống như bưởi, đây cũng là loại quả có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, thậm chí cả hạt cũng có tác dụng chữa bệnh. Bạn có thể ăn quả sau đó lấy hạt phơi khô và tán thành bột, uống với nước. Cách làm này không những tốt đối với người đái tháo đường, giúp thỏa mãn cơn khát và ngăn ngừa tình trạng đi tiểu nhiều lần.
Ổi
Ổi có nồng độ lycopene rất cao. Lycopene là một chất chống oxy hóa hữu ích trong việc duy trì mức độ đường trong máu. Bên cạnh đó, ổi rất giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc đái tháo đường type 2. Ổi cũng rất giàu kali, giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh. Ăn một quả ổi (bỏ vỏ) hoặc uống một ly nước ép hàng ngày có thể làm giảm sự hấp thu đường trong máu, giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Ăn hoa quả vào thời gian nào?
Chúng ta vẫn thường quan niệm rằng sau bữa ăn chính sẽ ăn tráng miệng bằng món hoa quả. Thói quen này rất bất lợi cho sức khỏe bởi sẽ gây nên sự xáo trộn trong quá trình tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu.
Thay vào đó nên dùng khi bụng còn rỗng (thời điểm lý tưởng là trước bữa ăn 30 phút – 1 giờ, trừ những quả có vị chua, chứa acid thì nên ăn sau khi ăn ít nhất 30 phút), như vậy sẽ phát huy được vai trò chính trong việc khử độc và thanh lọc cơ thể, ngoài ra còn rất có ích cho những người đang trong quá trình giảm cân.
Kiên Định