Cam thảo có nghĩa là cỏ ngọt, bộ phận được dùng làm thuốc là rễ của cây, có vị ngọt, tính ôn. Vị thuốc này được dùng với chức năng điều vị, dẫn thuốc… trong các bài thuốc Đông y, cũng như sử dụng trong sản xuất kẹo ngọt và đồ uống.
Lịch sử của Cam thảo
Từ ‘Cam thảo’ đề cập đến rễ của một loài thực vật có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra, là cây thân thảo có nguồn gốc từ châu Âu và châu Á.
Người Ai Cập thời xưa đã rất yêu thích rễ cây Cam thảo. Họ dùng nó như một loại trà có thể điều trị bách bệnh. Sau đó, cam thảo được du nhập vào Trung Quốc và nhanh chóng trở thành loài thảo dược quan trọng trong Y học truyền thống của Trung Hoa.
Hiện nay, trên thị trường có hai loại chế phẩm Cam thảo: Có chứa glycyrrhizin và không chứa glycyrrhizin (DGL). Dưới đây là một số lợi ích có được từ Cam thảo:
Làm dịu cơn đau dạ dày
Cam thảo được dùng để làm dịu các vấn đề về tiêu hoá. Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, loét dạ dày, ợ nóng, chiết xuất từ rễ Cam thảo có thể tăng tốc độ sửa chữa niêm mạc dạ dày và khôi phục lại sự cân bằng. Có được điều này là do đặc tính chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch của axit glycyrrhizic.
Một nghiên cứu cho thấy rằng axit glycyrrhizic có thể ngăn chặn vi khuẩn độc hại H. pylori phát triển. Ngoài ra còn có nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh loét dạ dày tá tràng, ợ nóng hoặc viêm dạ dày đã cải thiện các triệu chứng khi dùng DGL (Sử dụng cam thảo không chứa ít DGL là hình thức an toàn hơn khi được chỉ định sử dụng lâu dài).
Làm sạch hệ hô hấp của bạn
Cảm thảo được khuyến cáo dùng để điều trị các vấn đề về hô hấp. Dùng Cam thảo như một chất bổ sung đường uống có thể giúp cơ thể sản xuất ra chất nhầy. Việc tăng sản xuất ‘đờm’ dường như là phản ngược lại với hệ thống phế quản khoẻ mạnh. Tuy nhiên, điều tưởng như đối nghịch này lại là đúng. Việc sản xuất chất nhầy lành mạnh và sạch sẽ giữ cho chức năng hệ thống hô hấp không bị niêm dịch dính cũ làm tắc nghẽn lại.
Giảm căng thẳng
Theo thời gian, căng thẳng có thể khiến tuyến thượng thận kiệt sức bằng cách liên tục sản sinh ra adrenaline và cortisol. Chiết xuất rễ cam thảo có thể kích thích tuyến thượng thận, thúc đẩy mức cortisol có lợi trong cơ thể.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Một số nghiên cứu cho rằng, Cam thảo có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư vú và tuyến tiền liệt. Và một số thực nghiệm ở Trung Quốc cũng kết hợp nó vào điều trị ung thư. Tuy nhiên cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ (FDA) chưa phê duyệt các phương pháp điều trị như vậy ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, các nghiên cứu về lĩnh vực này đang diễn ra.
Bảo vệ làn da và răng
Gel bôi tại chỗ có chứa Cam thảo được khuyến cáo để điều trị bệnh chàm. Vị thuốc này được sử dụng trong da liễu vì tính kháng khuẩn tương đối tốt. Cũng vì lý do này, các chuyên gia y tế đề nghị áp dụng Cam thảo trong điều trị sâu răng để tiêu diệt vi khuẩn.
Liều lượng và hình thức sử dụng
Chiết xuất chất lỏng
Chiết xuất cam thảo dạng lỏng là hình thức phổ biến nhất của cam thảo. Nó được sử dụng như chất ngọt thương mại trong kẹo ngọt và đồ uống. Chiết xuất chiết xuất từ cam thảo của một cá nhân không được vượt quá 30 mg axit glycyrrhizic/mL. Dùng nhiều hơn có thể gặp phải tác dụng phụ không mong muốn.
Dạng bột
Bột Cam thảo có thể kết hợp với chất gel để trở thành một thuốc mỡ bôi ngoài da. Ở dạng bột, Cam thảo đặc biệt hữu ích trong việc điều trị bệnh chàm và mụn trứng cá. Cũng có thể dùng bột uống hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo liều lượng cam thảo là dưới 75 mg mỗi ngày.
Trà cam thảo
Lá của cây cam thảo phơi khô và vò nát làm trà cũng được dùng phổ biến. Trà được dùng để thúc đẩy quá trình tiêu hoá, làm sạch đường hô hấp và sức khoẻ tuyến thượng thận. Không nên dùng quá 230g mỗi ngày.
Dạng DGL
Dạng DGL là cam thảo được loại bỏ bớt glycyrrhizin, đó là một hình thức an toàn hơn. DGL không chứa quá 2% glycyrrhizin. Hình thức này được khuyến cáo dùng cho các triệu chứng đường tiêu hóa khi cần uống lâu dài.
DGL có sẵn trong viên nhai, viên nang, trà và bột. Tiêu thụ không quá 5 gram DGL mỗi ngày.
Tác dụng phụ có thể gặp
- Uống quá nhiều Cam thảo có thể làm giảm kali trong cơ thể, gây yếu cơ. Tình trạng này được gọi là hạ kali máu.
- Theo một số nghiên cứu, những người dùng quá nhiều Cam thảo liên tục trong khoảng thời gian 2 tuần có khả năng giữ nước gây phù và bất thường về chuyển hoá. Nó có thể gây tăng huyết áp và thay đổi nhịp tim. Cần dùng Cảm thảo theo chỉ định của bác sĩ của bạn.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú được Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyên nên tránh dùng cam thảo dưới mọi hình thức. Những người bị tăng huyết áp cũng không nên dùng.
Theo Healthline
Mộc Chi biên dịch