Thôn Lệ Phố ở Quảng Tây có 3653 người, từ xưa đến nay chưa bao giờ có người nào bị ung thư. Với tình trạng bệnh ung thư bao phủ toàn cầu hiện nay, sự việc này khiến nhiều nhà khoa học quan tâm. Đội ngũ y tế hàng đầu của Mỹ đã đến đây nghiên cứu trong thời gian dài, khảo sát môi trường, đất đai, khí hậu xung quanh và thói quen ăn uống của người dân. Họ đi đến kết luận: Thôn này không có người bị ung thư chỉ vì họ thường xuyên ăn khoai môn!

Khoai môn có vị cam, tính ôn hòa, có thể tản kết, nhuyễn kiên, giải độc, mỗi ngày dùng 15 ~ 30 gram có công dụng rất tốt để phòng chống ung thư tuyết giáp trạng, ung thư gan, ung thư hạch bạch huyết.

Thôn Lệ Phố nổi tiếng vì trồng nhiều khoai môn (Ảnh: Internet)
Thôn Lệ Phố nổi tiếng vì trồng nhiều khoai môn (Ảnh: Internet)

Thôn Lệ Phố là thôn nghèo, vùng này thích hợp nhất là trồng khoai môn, vì thế mà loại khoai này trở thành lương thực chính. Các nhà khoa học kết luận đây chính là lý do khiến thôn dân không bị ung thư.

Khoai môn – thực phẩm có tính kiềm

Ảnh: Giang Bách Dật/Đại Kỷ Nguyên tiếng Trung
(Ảnh: Giang Bách Dật/Đại Kỷ Nguyên tiếng Trung)

Theo nghiên cứu, có đến 85% người mắc bệnh ung thư có thể chất mang tính axit. Vì thế, duy trì thể chất có tính kiềm yếu sẽ giúp ngăn ngừa ung thư. Khoai môn chính là thực phẩm có tính kiềm, có thể trung hòa tính axit trong cơ thể, cân bằng axít – kiềm trong cơ thể, nhờ đó tế bào ung thư không có môi trường để phát triển. Ngoài ra, đại bộ phận những thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhiệt lượng thấp như rau, trái cây… hầu như đều là thực phẩm có tính kiềm.

Phòng và trị ung thư

Mỗi ngày ăn 15 ~ 30 gram khoai môn có hiệu quả phòng chống ung thư
Mỗi ngày ăn 15 ~ 30 gram khoai môn có hiệu quả phòng chống ung thư

Khoai môn giàu các thành phần như protein, canxi, phốt pho, sắt, kali, magiê, natri, carotene, niacin, vitamin C, B, saponin… có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, giúp phòng trị ung thư. Với người từng phẫu thuật, xạ trị, hoặc hóa liệu để trị ung thư có thể ăn thường xuyên để giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Tăng sức đề kháng

Khoai môn có loại protein chất nhầy, khi cơ thể hấp thu sẽ hình thành phân tử immunoglobulin giúp nâng cao sức đề kháng, đồng thời làm ức chế và loại bỏ chất độc ung thư, giúp phòng trị khối u.

Theo Đại Kỷ Nguyên tiếng Trung

Tinh Vệ biên dịch

Xem thêm:

Từ Khóa: