Theo một lô-gic dễ hiểu, những món ăn hằng ngày có khả năng ảnh hưởng rõ nét đến tâm trạng con người.
Bim bim khoai tây và bỏng ngô
Bim bim khoai tây là món đồ ăn vặt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chúng lại được chiên trong dầu bão hòa chứa nhiều axit béo omega-6. Các loại axit này ngăn chặn axit béo omega-3 vốn dĩ có tác dụng tăng cường, cải thiện tâm trạng.
Thay vào đó bạn có thể thử ăn bỏng ngô. Bỏng ngô giàu carbohydrate làm cho mức serotonin tăng cao, khiến bạn cảm thấy được thư giãn.
Sô cô la
Sô cô la đen có chứa anandamide, một hợp chất giúp bạn cảm thấy bình tĩnh và thư giãn. Bên cạnh đó, nó cũng được biết là thực phẩm giúp ngăn chặn cảm giác buồn bã.
Để có kết quả tốt nhất, hãy thử ăn sô cô la với ít nhất 72% thành phần là cacao và ít hơn 5 gr đường. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi thưởng thức sô cô la đắng, người ta vui vẻ và muốn giúp đỡ người khác.
Chuối
Chuối giúp tăng cường tâm trạng bởi nó có chứa nhiều vitamin B6 và dopamine. Ăn một buổi sáng để giữ cho bạn luôn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
Tuy nhiên nên cân nhắc chọn mua những quả chuối không hóa chất, bởi chuối có hóa chất sẽ sẽ trở thành độc tố với hệ thần kinh, ảnh hưởng rất xấu đến tâm trạng của bạn.
Nước ngọt và trà xanh
Nước ngọt không hề tốt cho sức khỏe, chúng cũng không hề tốt cho tâm trạng. Những thức uống có chứa nồng độ carbohydrate cao có thể ngay lập tức khiến bạn cảm thấy hưng phấn. Nhưng điều này sẽ làm lượng đường trong máu giảm xuống nhanh tạo nên một “cú sốc” tâm trạng .
Thay vì uống nước ngọt, hãy thử trà xanh. Chất theanine có trong trà xanh giúp chống lại sự lo âu và khiến bạn thấy thoải mái hơn.
Thịt hun khói hay cá hồi
Thịt hun khói có nguồn gốc từ động vật. Do không phải là thịt tươi nên khó có thể thẩm định chất lượng. Thay vào đó, hãy lựa chọn sử dụng cá hồi vì nó có chứa vitamin D và axit béo omega-3, hai chất dinh dưỡng này được chứng minh là giúp tăng serotonin khiến tâm trạng được cải thiện.
Muối và bột tiêu hạt
Các chuyên gia cảnh báo rằng ăn quá nhiều muối sẽ có nguy cơ dẫn đến tình trạng cao huyết áp, ảnh hưởng tới sức khỏe hệ thần kinh. Trong khi đó, hạt tiêu chứa hợp chất piperine, đã được chứng minh là có tác dụng chống trầm cảm và tăng chức năng nhận thức của não.
Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)