Thịt nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà, không cần ra quán mà vẫn ngon đúng điệu. Cùng tham khảo video hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng hấp dẫn dưới đây nhé!
Đầu tiên, sơ chế thịt bò và rau củ quả ăn kèm, có thể thay thịt bò bằng thịt lợn tuỳ theo sở thích của mỗi gia đình.
Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát để ướp gia vị.
Gia vị để ướp thịt và hỗn hợp dầu ăn quét lên thịt khi nướng gồm: 3 bát thuỷ tinh bột parika, bột hạt mùi, lá thơm tổng hợp; 2 cốc hạt tiêu trắng và bột tỏi.
Ướp thịt cùng các gia vị khoảng 15-30 phút trước khi nướng để gia vị nhấm đều vào thịt.
Cho thêm vỏ chanh để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.
Pha hỗn hợp dầu ăn cùng gia vị để quét lên thịt khi nướng, lớp dầu ăn này giúp thịt mềm và không bị khô.
Rau củ quả được thái sẵn được xiên cùng thịt đan xen nhau trông bắt mắt.
Chuẩn bị bếp lửa đã đỏ hồng nhờ than củi, đặt thịt xiên rau củ lên bếp xoay liên tục để thịt chín đều mà không bị cháy.
Quét hỗn hợp dầu ăn lên để thịt không bị khô.
Và đây là thành quả sau khi đã hoàn thành!
Bạn có thể ăn riêng hoặc ăn kèm cùng với bánh mì đều rất ngon.
Ảnh và video: Đại Kỷ Nguyên.
Video xem thêm: 8 mẹo hay bếp núc giúp chị em thảnh thơi và tạo ra những món ăn đẹp mắt