Độ đạm của nước mắm – hiểu sao cho đúng?
Theo phương pháp truyền thống, nước mắm là sản phẩm thu được từ quá trình thủy phân cá biển cùng với muối ở tỉ lệ 1 kg cá và 3 kg muối. Tại đây, protein trong thịt cá được cắt thành các protein nhỏ hơn, các axit amin, NH3… Quá ...
Khả năng phòng chữa bệnh diệu kỳ của trái gấc
Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt và được trồng phổ biến trên khắp các vùng miền ở Việt Nam. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao,trái Gấc còn nổi tiếng nhờ khả năng phòng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Ở phương Tây, người ta gọi trái Gấc là ...
Mùa đông: bổ sung thực phẩm có lợi cho thận
Những đồ ăn có hình bầu dục - Đậu đen và các loại đậu hình bầu dục là những thực phẩm có lợi cho thận khí. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và mất nước, thì không chỉ có vậy. "Suy nhược cơ thể" là một trong năm chứng bệnh thường ...
Bổ sung Selen cho cơ thể khỏe mạnh
Selen là một trong những khoáng chất vi lượng thiết yếu có thể ngăn chặn những rối loạn chuyển hoá, góp phần xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. Và khác hơn so với các chất khoáng khác, selen có thể làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống ...
Mẹo trắng răng tự nhiên sau 45 giây
Ngay cả khi bạn làm trắng răng bằng phương pháp hiện đại nhất thì cũng chỉ sau 6 tháng đã thấy hết tác dụng rồi. Một số cách tẩy trắng không những tốn kém mà còn làm răng bạn xấu tệ đi, hỏng cả men răng. Tuy nhiên, bạn hãy ...
Hãy cầm trên tay một quả táo thay vì một điếu thuốc!
“Hãy cầm trên tay một quả táo thay vì một điếu thuốc”. Tại sao lại có sự so sánh như vậy? Vì theo nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới cho chúng ta biết rằng: Thuốc lá gây hại cho cơ thể nhiều như thế nào thì ...
Thực đơn cho bé theo tháng tuổi
Ở mỗi giai đoạn khác nhau, bé cần một chế độ dinh dưỡng với các món ăn phù hợp để phát triển tốt nhất. Vậy nên một thực đơn ăn dặm cho bé theo tháng tuổi sẽ giúp mẹ chăm sóc bé tốt hơn. Để đáp ứng với những thay đổi ...
Một số thực đơn cho bé ăn dặm
Nguồn: dinhduongchobe.org
Sự nguy hiểm của đường Splenda (Sucralose- E995)
Đường sucralose hay chất tạo ngọt E995 thì có thể ít người biết, nhưng nói đến Splenda thì hẳn rất nhiều người biết, đặc biệt là những người ăn kiêng. Với “chứng chỉ thông hành” do FDA cấp vào năm 1998, sucralose được tổ chức phi chính phủ CSPI (Center ...
Ăn chay không an toàn hơn ăn mặn (phần 1)
Có một quy luật là, nếu bạn nạp vào cơ thể bạn những gì phản tự nhiên, trái với tạo hóa đã quy định thì chất đó sẽ bị đào thải. Nếu chất đó không bị đào thải, chúng sẽ ở lại và làm rối loạn chuyển hóa, tạo thành ...
Cầm máu bằng nước tiểu
Một hôm, tôi đi ngang một trung tâm trị liệu. Có nhiều bệnh nhân đang đứng xếp hàng. Trong số đó, có một người có trông rất là lo lắng, đang ấn giữ ngón tay trái của mình bằng tay phải của anh ta. Tôi bước đến và hỏi xem ...
Lợi ích chữa bệnh của hạt Lạc
Người miền Nam gọi Lạc là Đậu phộng. Lạc là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất giàu năng lượng vì có chứa nhiều protein, chất dầu béo, canxi, phốt pho, sắt... Lạc còn có lợi ích chữa trị được rất nhiều loại bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Kết ...
Bị tiểu đường nặng hơn vì sử dụng đường hóa học Splenda
Ngọt hơn sucrose (đường ăn bình thường) khoảng 600 lần, chất tạo vị ngọt nhân tạo sucralose được bán trên thị trường dưới nhiều nhãn hiệu khác nhau, như Splenda, Cukren, Nevella và SucraPlus. Gần đây sucralose bị phát hiện là có những tác dụng làm trầm trọng thêm bệnh ...
Nếu có thai, xin giảm bớt đậu nành
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng thực sự lo lắng vì trong hạt đậu và sản phẩm từ đậu có nhiều chất ngăn cản quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, thậm chí gây rối loạn chuyển hóa và phát triển của cơ thể. Nó có thể là chất ...
5 cách dễ dàng để có vitamin D trong mùa đông này
Mùa đông đã về, có khả năng bạn sẽ ít nhận được ánh sáng tự nhiên vốn dĩ cần thiết cho sức khỏe và xương của bạn. Khi da bạn tiếp xúc với ánh nắng, cơ thể sẽ sản xuất ra vitamin D. Rồi đến lượt mình, vitamin D đẩy ...
Chuyên gia Pháp: Kích sốt để trị sốt
Hôm rồi chúng ta thấy chuyên gia nhi khoa Hoa Kỳ khuyên tưới nước để hạ sốt cho bé. Còn trong bài này, bác sĩ Jean Marc Dupuis, người Pháp, chủ trương theo đường lối chữa trị tự nhiên: kích sốt để trị sốt. Rất ly kỳ, bạn xem nhé. Thông ...
Giải pháp sống chung với bệnh đái tháo đường
Bệnh Đái tháo đường còn gọi là bệnh Tiểu đường hay bệnh Dư đường, là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hormon Insulin của tuyến tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể. Ở Việt Nam có khoảng 2 triệu bệnh nhân mắc bệnh Đái tháo đường, trong số đó có 65% số người biết ...
Lợi ích sức khỏe từ củ khoai lang
Khoai lang là loại cây lương thực có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới Châu Mỹ, được con người trồng cách đây trên 5000 năm. Hiện nay đã được trồng rộng khắp các khu vực nhiệt đới và ôn đới ấm. Củ khoai lang thực chất là bộ phận ...
Kẽm: thiết yếu nhưng không nên quá liều
Kẽm là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe. Nhưng uống bổ sung kẽm để chống lại nhiễm trùng đường hô hấp có thể gặp nhiều rắc rối. Từ lâu trước khi kẽm được biết đến như là một phương thuốc chữa cảm lạnh, nó là ...
Chữa bệnh bằng âm nhạc Trung Hoa truyền thống
Nhìn từ góc độ Trung Y, thì một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho sức khỏe mình trong mùa nghỉ lễ này là nghe buổi trình diễn nhạc cổ điển trực tiếp. Ở Trung Quốc, đặc tính của y học cổ truyền được hình thành từ đặc ...
Viện Hàn lâm Nhi Khoa Mỹ: Hãy hạ sốt cho bé bằng nước
Vẫn nghe các vị cha mẹ hay than thở: “nuôi con sao tốn kém và vất vả thế! Bây giờ mình chỉ có 1-2, ngày xưa ông bà có 9-10 người con. Vậy là sao đây?”. Hay là chúng ta quá phức tạp hóa vấn đề? Hay là chúng ta ...
Những điều cần làm cho đôi mắt khỏe đẹp
Đôi mắt là “cửa sổ tâm hồn”. Đôi mắt trong sáng, lúng liếng biểu lộ sự thông minh, nhanh nhạy và là một người khỏe mạnh, sung sức. Muốn được điều đó, chúng ta phải biết nuôi dưỡng và chăm sóc đôi mắt đúng cách và có khoa học. Nhiều ...
Mỗi người được ăn bao nhiêu trứng trong vòng một tuần?
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng toàn thế giới đều đồng lòng xếp trứng (gà, vịt) lên nhóm đầu trong danh sách thực phẩm thơm ngon bổ rẻ. Hoàn toàn BIO (tự nhiên), trứng cung cấp nhiều protein chất lượng cao, nhiều vitamin và khoáng chất quý giá cho ...
Trẻ suy dinh dưỡng ăn thịt cóc có tốt không?
Tuy đã là thời đại điện tử nhưng chúng ta vẫn có thể thấy các xe bán dạo cóc làm thịt ở trên phố phường Hà nội. Nhiều người nghe nói trẻ còi xương cho ăn thịt cóc sẽ rất tốt. Nhiều người cũng nghe nói ăn không khéo có ...