Nhớ phở chợ Viềng xưa: Bác bán phở không rao mà lại hát, phở Giao Cù chính hiệu chốn này đây
Dao băm thớt lách ca lách cách Một dãy chõng tre la liệt bát tô Bánh phở chợ chỉ non nửa bát Phủ bên trên vài lát mỏng thịt bò Mấy lá mùi thêm đôi cọng hành xanh Cay xè mắt thơm cả phiên chợ tết Nồi nước lèo lửa thúc sôi ...